인스터트팟 멸치육수

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잇힝얄루

인스터트팟 멸치육수

인스턴트팟 구입하고 육수를 해봤어요.
나중에 제가 보기 위해 기록합니다
(요리 왕 초보)

6인분 이상 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
2~3줌 구매
양파
1/2개 구매
무
적당량 구매
대파
5-6뿌리 구매
표고버섯
적당량 구매
새우
적당량 구매
다시마
적당량 구매

노하우

▶ 멸치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

조리순서Steps

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멸치와 새우는 볶음 기능으로 조금 볶음 주세요
(비린내 제거용) 건새우가 있으면 좋겠지만 없어서 있는대로 했어요 ㅋㅋㅋㅋ

나머지 재료(있는대로;;) 넣고 압력요리-고압 30분 합니다
다시마는 쓴맛 때문에 고압 취사가 끝나고 배출 후 다시다 넣고 20분 볶음모드로 했어요

진한 육수 완성!
진한육수는 몇개 저장해두고 기존 재료로 한번 더 돌려서 농도보고 섞어쓸까해요

: 압력 /볶음 기능은 30\20분이지만 예열 시간이 길어요.
넉넉하게 시간을 두세요
저는 모유저장팩에 200g넣어 다용도로 사용중입니다
요리 초보라ㅜㅜㅜㅜㅜ
매번 레시피를 찾기 힘들어 제가 정착한 레시피를
기록용으로 작성하는 것이므로 허술해도 양해바랍니다
(비공개 기능이 없는 듯 하여 ㅠㅠ)

멸치육수 관련 상품

등록일 : 2021-10-10 수정일 : 2021-10-13

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