더울 때 불 없이 먹는 보양식:육회 만들기

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달콤스윗맘

더울 때 불 없이 먹는 보양식:육회 만들기

제가 사는 미네소타에

백년만에 찾아 온 무더위로

불 앞에 서 있기 조차 싫은 날

불 없는 메뉴

뭐가 있을까? 고민하다가

그래,

결정했어!!!!
예로 부터 전해 온

보양식

“소고기 육회”

만들어

맛나게 즐겼습니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

육회용 소고기
400g 구매
통마늘
6쪽 구매
잔파
2대 구매
깻잎
구매
매운고추
구매
달걀 노른자
1개 구매

[육회양념재료]

간장
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
후추가루
구매
소금
구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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미국에도 육회 비슷한 요리
Beef Tartare가 있어서
싱싱한 소고기를 구입할 수 있음에
많이 많이 감사하며

소고기 결 반대로 잘게 썰고
생마늘 잘게 다지고
파 쏭쏭 썰어 넣은 후
간장1.5큰술

설탕1큰술

참기름 2큰술
통깨1큰술

후춧가루 톡톡톡
모자란 간은 소금 톡톡톡

조물조물~ 잘 버무린 후
접시에 담아주고
계란 노른자 톡!
배를 곁들이면 최고지만,
눈 씻고 찾아봐도 배를 구할 수 없어서
깻잎 채 썰어 곁들였어요.

배가 있으면 배채를 곁들여 주세요!

깻잎향이 솔솔솔~
마늘 씹히는 식감도 좋고요.
소고기 육회맛을 더욱 맛나게!!!

: 무더운 여름날,
불 없는 요리
소고기 육회
시원하게~
맛나게~
건강하게~
즐겨 보시는건 어떠세요?

육회 관련 상품

등록일 : 2021-08-05 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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댓글 2

#건강식 #생식 #육회 #육회양념

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