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내맛대로요리레시피

초간단, 간장과 설탕으로 맛을 낸 돼지고기 앞다리살 수육

부담없는 가격의 돼지고기 앞다리살에
간단하게 준비할 수 있는 육수용 재료로
후닥닥 만들 수 있는 돼지고기 수육
조금 퍽퍽할 수 있는 고기에 간장 설탕을 더하여
고기맛을 살려보세요.
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
재료를 준비합니다.
냄비에 물 1리터를 붓고 커피 1큰술을 넣어주세요.
집된장 2큰술을 넣고 잘 풀어주세요.
대파 2대와 마늘 20톨도 넣어주세요.
양파 1개, 통후추, 월계수잎을 넣어주세요.
돼지고기도 물에 씻어 이물질을 제거한 후 넣어주세요.
센불에서 물이 끓기 시작하면 중불로 낮추어 40분 정도 푹 삶아주세요.
고기가 거의 다 익었으면 진간장 2큰술과...
설탕 1/2큰술을 넣어주세요.
졸인다는 느낌으로 약10분~15분 정도 더 끓여준 후 불을 꺼주세요.
다 익은 고기는 건져내고 한 김 식힌 후 기름은 제거하고 썰어주세요.
그릇에 담아 검정깨나 통깨를 뿌려준 후
무생채, 묵은지 갓김치, 김장김치와 함께 상차림하여 완성합니다.
팁-주의사항
간장과 설탕을 넣어 돼지고기에 간을 하면 돼지고기 잡내 제거와 함께 맛도 살릴 수 있어요.

등록일 : 2020-11-13 수정일 : 2020-11-13

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레시피 작성자About the writer

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