볶음우동

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뭉딩아

볶음우동

군대후임이 해준요리 너무맛나서 레시피알려주어서 아직도 해먹는 요리

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1작은술 구매
소금
약간 구매
치킨스톡
1작은술 구매
마요네즈
취향껏 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

조리순서Steps

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재료준비

해산물은 충분히해동후 소금기를 쫙빼준다 숙주나물,양배추도 손질해준다

숙주 손질법 레시피

마늘기름을 만든다

준비해둔 해산물 투하

약간 익을때쯤 양배추와 숙주투하

굴소스,치킨스톡,소금,간장을넣어 간을맞춘다

그사이 생면을 끓는물에 데친다

데친면을 잘풀어준뒤 볶아지는 팬에 넣어주고 잘섞어준다

충분히 볶아주고 접시에 담아낸다
취향에따라 매운고추 마요네즈를 곁들인다

: 해산물은 충불히 소금기를빼지않으면 간조절에 실패하므로 주의한다

볶음우동 관련 상품

등록일 : 2020-09-27 수정일 : 2020-09-28

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레시피 작성자About the writer

심심할때 요리하는 남자

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