Name: 쑥된장국
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥 4인분; 콩가루 적당량; 매운고추 1개; 파 1/2개; 마늘 5알; 된장 2스푼; 시크릿코인 1알; 고추가루 1/2스푼; 소금 간맞추기

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힐링소소

쑥된장국

엄마가 봄에 쑥을 뜯어 콩가루 묻혀 내동실에 보관하신 쑥으로 쑥된장국을 끓여 봅니다

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쑥
4인분 구매
콩가루
적당량 구매
매운고추
1개 구매
파
1/2개 구매
마늘
5알 구매

[양념]

된장
2스푼 구매
시크릿코인
1알 구매
고추가루
1/2스푼 구매
소금
간맞추기 구매

노하우

조리순서Steps

봄에 쑥을 뜯어 깨끗히 손질 한뒤 콩가루를 묻혀 냉동실 보관

쑥 손질법 레시피

끓는물에 시크릿코인 하나 넣어주세요
/없을시 다시마,멸치 육수를 만들어주세요

코인이 녹으면 쑥을 넣어 풀어주세요

된장 2스푼 풀어주세요

마늘.매운고추 잘게 다져서 같이 넣어주세요

된장이 끊이 시작하면 거품을 걷어내주세요

고춧가루 반스푼 넣을게요

반을 쫑쫑썰어 주세요

파를 넣어주세요

간이 안 맞으면 소금으로 조절해주세요

마지막에 간을 보시면
시원하고 향긋한 쑥국 완성

: 쑥은 잘 엉키기에 잘 풀어질수 있게 다듬어 주세요

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등록일 : 2020-09-09 수정일 : 2020-09-09

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레시피 작성자About the writer

힐링소소

소소한 집밥하는 힐링소소 입니다

#쑥된장국 #쑥국 #쑥

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