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재미마미

도토리묵무침:숙취해소 혼밥으로 좋아요(w. 참외, 토마토)

숙취해소가 필요했던 날 라면끓이는 수고로 도토리묵무침을 만들었어요. 초간단 쉬운 버전이에요
2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 도토리묵 손질법도토리묵 손질법
▶ 도토리묵 조리법도토리묵 조리법
▶ 도토리묵 보관법도토리묵 보관법
▶ 참외 손질법참외 손질법
▶ 참외 보관법참외 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 치커리 손질법치커리 손질법
▶ 치커리 보관법치커리 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
묵은 먹기 좋은 크기로 썰고 참외도 적당히 썬다.
도토리묵이 냉장고에 오래두어 단단해졌다면 끓는 물에 데친 후 조리해주세요.
양파도 채썰어 넣고 다진마늘 등 양념재료 넣고 조심스레 버무린다.
오이 대신 참외를 넣어 좋은 점은
단맛을 따로 내려하지 않아도 된다는 거죠.
매실액과 간토마토 외에 설탕 등 감미료는 넣지 않았어요.
깨소금을 넣는다.
치커리 먹기 좋게 뜯어 접시에 담고 참기름 살짝 두른 다
치커리 아닌 다른 잎채소를 넣어주어도 좋구요, 접시에 따로 담지 않고 묵과 같이 무쳐주어도 좋아요.
묵무침을 담고 통깨를 뿌린다
팁-주의사항
도토리묵무침에 삶은 달걀 하나 정도 추가하면
숙취 후가 아니어도 혼밥메뉴로 강력추천할 만 합니다.

등록일 : 2020-05-02 수정일 : 2020-05-04

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재미마미

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#도토리묵무침#참외도토리묵무침#숙취해소#혼밥#도토리묵#토마토양념#참외
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