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CalliopeLife

예쁜 피클 만들기

냉장고에 남아도는 야채 끌어모아

보기에도 예쁜 피클 만들어 봤어요.

파티요리나 손님접대에도 강추합니다.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/3개
  • 오이 2개
  • 양파 1/2
  • 당근 1개
  • 래디시 5개
    [부재료]
  • 500ml
  • 식초 500ml
  • 설탕 300g
  • 소금 3큰술
  • 후추 10알정도
  • 피클링스파이스 1큰술
  • 월계수잎 2장
  • 데코용허브 약간
조리순서Steps
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병은 소독하고 야채는 씻어
준비해 주세요.
채칼로 오이, 당근
슬라이스 해주세요.
무는 사진처럼 잘라
슬라이스하면 됩니다.
손 조심해 주세요.
슬라이스한 야채들을 소독한
병에 예쁘게 담아주세요.
식초, 물, 설탕등
재료 넣어 끓여 주세요.
끓인 단촛물을 병에 부어주세요.
병을 거꾸로 뒤집어 식힌 후
냉장고에 하루 정도
보관 후 먹으면 됩니다.
집에서 키우는 허브 넣어
장식해 줬어요.
모양도 예뻐 어떤 상차림에도
잘 어울린답니다.
팁-주의사항
단촛물이 뜨거울때 넣어야 야채가 아삭합니다.
강한 신맛이 싫다면 식초는 가감하셔도 됩니다.

등록일 : 2019-10-13 수정일 : 2019-10-14

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