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예은예슬맘

아이 반찬, 밀푀유나베만들기, 에어프라이어 요리,

다된다에어프라이어최강레시피에서는 소고기미역국, 감자국, 강된장을 수록 하였는데, 거기서 응용된 국입니다. 더운 여름 , 에어프라이어로 쉽게 밀푀유나베를 만들면 어떨가 싶어요.성인2명, 아이1명 1회 식사량입니다. 모든 양념은 밥숟가락 기준입니다.
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1L
  • 건새우 1T
  • 가쓰오부시 1T
  • 국멸치 1T
  • 국간장 3T
  • 간 마늘 0.5T
  • 소고기 불고기 또는 샤부용 300g
  • 깻잎 10장
  • 알배추 1/2통
  • 팽이버섯 1/2봉
조리순서Steps
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냄비로 밀푀유나베를 만들 때는, 육수를 한번 끓여서 사용했는데, 에어프라이어에서는 육수를 끓일 수 있긴 하지만, 다시 꺼내고, 넣고 복잡하다 보니, 육수 끓이는 과정은 생략되었습니다.
1. 육수:물 1l, 마른 다시마, 건새우 1T, 가쓰오부시 1T,국멸치 1T, 국간장 3T, 간 마늘 0.5T를 넣고 상온에서 30분 정도로 육수를 우려냅니다.
(쉽게, 육수부터 우려내놓고 재료들을 손질했어요)
2. 우려낸 국물은 체로 한번 걸러서 건더기는 제거하고 육수만 이용합니다.
. 일반 배추보다는 아이들과 먹기는 알배기가 훨씬 부드럽고 빨리 익습니다.
배추 위에 소고기, 꺳잎을 올려서 알배추 기준으로 4등분 해줍니다
4. 그릇은 최대한 작은 그릇을 이용해야 촘촘하게 담을 수 있습니다.
배추가 안으로 말리는 부분을 안쪽으로 세웁니다.
재료들이 잠기도록 육수를 붓습니다재료들이 잠기도록 육수를 붓습니다
6. 육수를 붓고, 에어프라이어에 담아줍니다. 180도에서 26분 조리합니다
이렇게 베란다에서 에어프라이어로 조리하니 그냥 그 시간이 여유가 생기도 덥지 않으니 요리할 맛 납니다.
다된다에어프라이어최강레시피에는 ,소고기미역국, 감자국, 강된장이 국종류로는 소개되었습니다.

등록일 : 2019-06-22 수정일 : 2019-06-23

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다 https://m.blog.naver.com/okybali123

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