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봄이엄마의부뚜막

카레가루 넣은 감자튀김(술안주,아이간식)

감자가 요즘 너무 저렴합니다

햄버거 먹으러 가면 꼭 세트 메뉴에 나오는 감자튀김

집에서 두툼하게 만들었어요 ..술안주로도 좋고 아이 간식으로도 좋은 감자튀김

만들기도 너무 쉬워요 ...
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 5개
  • 부침가루 3스푼
  • 카레가루 1스푼
  • 파슬리후레이크 약간
  • 파마산 치즈가루 약간
  • 케찹

동영상

조리순서Steps
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감자를 준비해 주세요 감자 껍질을 깍지 않고 그대로 써도 되지만 저는 흠이 중간 중간 보여서 깍았어요
물로 헹군후 썰어주세요
저는 이쁜 모양내고 싶어서 웨이브 칼을 사용했는데요
없으시면 그냥 칼 사용하시면 됍니다 . 원하시는 크기로 썰어주세요
채 썰어주셔도 되구요. 좀 큼지막하게 저처럼 썰어주셔도 됍니다 ...다만 너무 두꺼우면 튀길때 시간이 좀 많이 걸려요 .
다 썰어놓은 감자는 전분기를 빼기 위해 물에 10정도 담금 했다가 건저 놓습니다 ..물기를 빼주세요
일회용 봉투에 감자,부침가루 , 카레가루, 파슬리가루를 넣고 흔들어주세요 잘 섞이도록 ..
튀김온도를 맞춰주세요165-185도 사이로 해줍니다 ..에어프라이기 사용하셔도 돼요
저는 무쇠냄비 사용했어요 .기름칠좀 해줄겸해서요
튀겨주세요. 튀기는 시간은 썰어놓은 두께에 따라 틀리니 노릇하고 익었는지 확인하세요 .카레가루를 넣었더니 더 노릇하네요 .튀김가루를 조금 넣으셔도 좋은데요
저는 없어서 패스 ..소금 넣는 분도 계시는데 저는 부침가루에 간이 좀 되어있기 때문에 안넣어요
다 튀겨지면 치킨 타올 위에 올려서 기름기를 좀 제거하고 그릇에 담아 줍니다 그리고 파마산 치즈가루를 뿌려줍니다 케찹에 찍어서 먹으니 진짜 맛나요 ..
저는 오늘 두번 만들었어요
애 간식으로 한번
남편 퇴근때 맥주 안주로 한번

등록일 : 2019-08-23 수정일 : 2019-08-24

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레시피 작성자About the writer

봄이엄마의부뚜막

아이가 조금 크니 개인시간이 좀 생기네요 ...남편과 아이를 위해 건강한 밥상 만들어요 https://tv.naver.com/springmom2773

요리 후기 6

미선장어 2019-10-05 21:01:09

전 섞은 봉지에 식용유 약간 넣어서 한번 더 흔들어 에어후라이기에 20분 했어요 ~ 덕분에 넘 맛있게 잘 먹었습니다 ~~~ 자주 해 먹어야겠어요  

용용영웅 2019-11-09 10:37:02

튀기는중이네요 맨입에 먹으니 카레향이 센데 케찹 찍먹하니 맛좋아요 

관심법궁예 2019-10-28 13:38:00

맞나게 먹었어요 조리법도 간단하고 ㅋ 

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