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깜댕율

백종원의 깍두기볶음밥 / 간단메뉴 / 든든한끼

나른한 주말 점심~뭐 먹을까~하는데 귀찮기도하고~

평소 김치를 자주안먹다보니 김치가 전부 신김치가 되버려서ㅠㅠ 고민고민하다 쉽고 간편한 깍뚜기볶음밥을 만들어봤어요~
2인분 30분 이내 초급
[주재료]
깍뚜기김치 200g, 공기밥 2공기, 대파 1뿌리, 돼지고기 50g, 계란 1개
[양념 및 소스재료]
간장 1/2T, 설탕 1T, 고추가루 1/2T, 고추장 1T, 들기름 1T, 물 100ml(반컵), 깍뚜기국물 100ml(반컵)
조리순서Steps
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깍뚜기를 잘게 잘라서 준비해둡니다
고기도 잘게 잘라서 준비해두세요
기름을두른 팬에 대파를 넣고 대파기름을 내줍니다.
고기를 먼저 익혀주세요
잘게자른 깍뚜기를 넣어줍니다.
준비된 양념을 넣어줍니다.
깍뚜기가 어느정도 익을수있게 볶아주세요
물 반컵을 넣고 국물이 자박해지도록 졸여주세요.
국물을 졸이는 동안 계란후라이를 준비합니다.
국물이 자박해지면~밥을 넣고 볶아줍니다.
들기름을 넣고 마무리해주세요.
밥이 살짝 눌를수있게 약불로 3분정도 뜸을 들여주세요~
예쁜그릇에 담으니 완성^^
팁-주의사항
깍뚜기가 신맛이 강하면 설탕을 추가 해주시고.
익지않은 깍뚜기를 사용한다면 설탕을 줄여서 사용해주세요.

등록일 : 2019-05-08 수정일 : 2019-05-09

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레시피 작성자About the writer

깜댕율

http://m.blog.naver.com/ssunin22 https://www.instagram.com/ssunin22 요리를 하다보면 언젠가는 금손이..ㅎㅎ

요리 후기 4

응원하마 2019-06-07 20:25:13

때마침 등심 한덩이 남아서 아낌없이 넣고 마지막에 들기름넣으니 고소하니 참 맛납니다~ 오늘 저녁 잘 먹겠습니다^^ 

쉐프의 한마디2019-06-09 20:44:10

ㅎㅎ들기름의 고소함이 글에서도 느껴져요^^

깨소금솔솔 2019-06-03 17:52:06

고기대신 햄을 넣고 했는데 그래도 너무 맛있게 먹었어요~! 

쉐프의 한마디2019-06-04 22:29:01

감사해용~^^깍뚜기볶음밥 너무 맛있어용~~헤헤~~~

레시피만볼게 2019-06-05 08:32:44

맛있네요 

쉐프의 한마디2019-06-06 14:00:25

맛있는 식사되세요~~~^^

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