Name: 수미네 반찬 묵은지 돼지짜글이 깔끔한 맛
Total time: 30 min
Yield: 3 servings

3,020

구름달빛

고기가 듬뿍 들어간 묵은지 짜글이

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

재료준비해주세요

고기는 앞디리살 찌개용 했어요
수미네반찬은 목살 사용하더라구요

김치는 잘게썰어 꼭지부분도 같이 넣어줘요 수미네반찬 김치국물 넣어줬어요

야채는 기호에따라 썰어주세요

물 250ml넣어주세요

다진마늘 양조간장 다진생강 같이넣어주세요

돼지고기 넣고 센불에 끓여주세요

김치가 익을때까지 끓여주시고 애호박 청량고추 양파넣어주시고 센불에 끓여주세요

기호에 맞게 고추가루 넣어주시고 싱거우시면 국간장 간하시면 됩니다

대파 올려주시면 묵은지 돼지짜글이 완성입니다

목살넣지않고 앞다리살해도 맛나요 수미네반찬 레시피는 매실액 을 넣어서 요리했답니다

등록일 : 2019-04-19 수정일 : 2019-04-21

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

https://seunmi1981.tistory.com/��리를 더 자세하게 요리 정보 꿀팁 보기

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도