Name: 갈비탕 - 딸에게#
Ingredients: 한우갈비 1kg; 월계수잎; 무; 양파; 대파; 마늘; 통후추; 집간장; 소금; 계란지단; 대파

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,233

노란장미

갈비탕 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

갈비탕

한우로 진하게 끓여봅니다.

갈비탕

몸보신엔 한우갈비탕

한우갈비탕 만드는법

한우갈비 1kg,월계수잎,
무, 양파,대파,마늘,통후추,집간장, 소금
계란지단, 대파,

한우 탕갈비

물에 담구어 핏물을 빼줘요~

월계숲잎을 넣고 물이 끓으면
한우갈비를 넣고 우르르 끓여요~
불순물이 위로 떠오르죠~
삶은 물은 버릴거니 따로 떠내지 않아도 되요~
뼈속 피가 안나오면 ~

갈비만 건져서 찬물에 하나하나 씻어요~
뼈속 핏기 잘 씻어내야해요`
남아있는 기름기는 잘라내요~

잘씻어서 핏물이 생기지않아요`

압력솥에 손질한 갈비
무, 양파, 대파 뿌리째,통후추, 통마늘 툭 찧어서넣고 끓여요~
압력솥 끓으면 불줄여 10분 정도 푹 끓여요`
자연 압이 빠지면 열어요~
기름도 둥둥~

할 일다한 무,양파,마늘,통후추 건져내고~
무는 잘라서 갈비탕에 넣어도 되요~

베란다나 냉장고에 가만 놔두어 기름을 굳히고
살살 떠내요~
미리 한번 삶았는데도 기름이 한가득
요 과정을 꼭 거쳐야 기름기 없는 갈비탕을 드실 수 있어요~

기름기 하나 없는 국물 잘익은 갈비
팔팔 끓여요~
간은 집간장 과 소금으로~

지단 부쳐서 가늘게 썰어놓고~
대파도 가늘게 송송 썰어놓아요~

갈비 넉넉히 담고
계란지단, 송송 썬 대파 얹어요~

당면 불려서 미리 삶아서
함께 담아내도 좋아요~

역시~ 한우라
국물이 감칠맛이 좋아요~

국물도 양파로 단맛을 내서
조미료없이도 달짝지근합니다.

살도 국물 냈는데도 맛나요~
겨자장이나 와사비장에 콕 찍어서 냠냠~

어르신들 몸보신 요리로 갈비탕 만한게 없다죠~
집에서 한우로 제대로 끓인 갈비탕

갈비탕 만들어보세요~

등록일 : 2019-02-05 수정일 : 2019-02-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미 #갈비탕 #갈비탕만드는법 #보양식

무생채 맛보장 레시피

1

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

뽕림이

5.0(708)
2

무생채 만드는 법

돌하우스

4.9(211)
3

무생채 만드는법 식초없이 김치스타일로~

고래언니

5.0(155)
4

백종원 무생채 만드는법 바로 이거야!

혀니ㅋ

4.9(112)

가지튀김 맛보장 레시피

1

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

달콤한꿀호떡

5.0(29)
2

가지튀김

헤이맨

5.0(17)
3

(집에서 즐기는 술안주) 가지튀김 - 백종원 가지튀김

아랄랄라

5.0(13)
4

고구마튀김보다 맛있는 바삭바삭 가지 튀김~!

불량엄마소자매마미

4.9(13)

두부간장조림 맛보장 레시피

1

두부 간장조림-아이도 좋아하는 두부 간장조림 만들기~!

불량엄마소자매마미

4.9(134)
2

아이도 정말 좋아하는 두부간장조림!

뚱이네♡

4.8(32)
3

간단하면서도 맛내기 쉬운 양파 두부 간장조림

노루네

4.8(12)
4

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

지안맘쩡뮈

5.0(6)

로제파스타 맛보장 레시피

1

'요리' 베이컨로제파스타 레시피.

kimkim

4.9(34)
2

쉬림프로제파스타 - 새우가 듬뿍 들어간 부드러운 '쉬림프로제파스타'

cookking

4.9(9)
3

매콤한 로제파스타 만들기 홈파티음식으로 최고예요 :)

승혜의야미로그

4.6(7)
4

손님접대에 좋은 간편식 "로제파스타"

심쓰

4.7(6)

파무침 맛보장 레시피

1

백종원 파무침

아이홈미트

4.9(40)
2

진짜 쉬움. 고기구울 때 필수 2종 반찬! 고깃집 파무침, 양파초절임 만들기

얌무

5.0(25)
3

백종원 파무침 만들기 - 삼겹살 단짝!

고래언니

4.9(16)
4

파절이 파무침 # 돼지고기 삼겹살 찰떡궁합

숑하우스

4.9(13)

미역무침 맛보장 레시피

1

물미역무침

강씨집밥

4.6(12)
2

알토란 양파미역무침 만드는 법, 새콤하고 아삭한 양파요리

뽕림이

4.6(11)
3

간단한 미역 무침

루씨이야기

4.7(10)
4

마른 미역나물 무침

초이맘

4.9(10)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(64)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(17)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

오리무쌈말이 맛보장 레시피

1

초간단 파티메뉴 훈제오리 무쌈말이

cookking

4.9(13)
2

야채, 오리고기 듬뿍 오리고기무쌈말이 보양식

진니찡

4.9(12)
3

오리야채무쌈말이! 새콤달콤! (야채 요리)

가시장미

4.7(11)
4

집들이음식 훈제오리 무쌈말이

여누리

5.0(10)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(217)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(150)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(42)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

갈비탕 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피