무나물볶음 만드는 법, 들깨가루 넣고 고소하게 ~

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뽕림이

무나물볶음 만드는 법, 들깨가루 넣고 고소하게 ~

오늘은 무나물볶음을 만들어보았어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
400g 구매
대파
1/2대 구매
들기름
2큰술 구매
국간장
1큰술 구매
다시마 육수
1컵 구매
설탕
1/2작은술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
들깨가루 취향껏
2큰술 구매
소금
간맞추기 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

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무는 너무 얇지 않게 채쳐서 준비합니다.

대파 1/2대도 어슷 썰어 준비해요.

팬에 들기름 2 큰 술과 채 썬 무, 대파를 넣고 가볍게 볶다가 *다시마 육수를 넣어줍니다.
*다시마 육수 : 찬물 1컵+다시마 3-5장을 넣고 5분 후 제거한 다음 사용합니다.

육수가 끓기 시작하면 국간장 1 큰 술, 설탕 1/2 작은 술, 다진 마늘 1/2 큰 술을 넣고 소금으로 나머지 간을 해주시고요.
뚜껑을 닫은 후 약불에서 무를 익혀주세요.

무가 잘 익고 육수가 자작해지면 들깨가루 2 큰 술을 넣고 잘 섞어 마무리합니다.
*육수를 너무 많이 졸이면 들깨가루 넣을 때 너무 뻑뻑해지므로 어느 정도 육수가 자작하게 있을 때 들깨가루를 넣어주셔야 섞기도 편하고 먹기도 좋아요 :)

무나물볶음 관련 상품

등록일 : 2018-08-20 수정일 : 2018-08-20

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minimini0107

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#아이반찬 #밑반찬 #간단반찬 #무나물 #무나물볶음 #쉬운반찬 #들깨가루 #무나물볶음 #반찬 #저녁반찬

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