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배고픈엄마

아침에 간단하게 끓이는 순두부 계란탕, 자취생밥해먹기, 아침국

아침에는 몇가지 반찬 보다 국한그릇 있으면 까칠한 입에 술술 밥 넘기가 편하지요. 그래서 마땅한 국거리가 없으면 새우젓에 계란만 있으면 계란국을 끓이면 된다죠. 여기에 추가할 식재료가 있으면 더 추가해 주면 건더기가 푸짐한 국이 된답니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 팽이 1봉지
  • 순두부 400g 1봉지
  • 양파 1/4개
  • 대파 1대
  • 4컵
  • 새우젓 1/2큰술
  • 계란 1개
  • 소금 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
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냄비에 팽이버섯 한봉지를 밑동을 잘라내고 담아 줍니다. 양파 1/4개를 곱게 채썰어 담고 대파 1/2대 흰부분을 쏭쏭 썰어 담아 줍니다.
그리고 물 4컵, 순두부 400g한봉지를 대충 잘라 넣고 새우젓 1/2큰술을 넣고 끓여 줍니다.
국물이 전체적으로 팔팔 고르게 끓으면 계란 1개를 풀어 고르게 부어 줍니다.
그리고 대파 1/2대 초록부분을 쏭쏭 썰어 넣고 소금, 후추약간으로 부족한 간을 봐 줍니다.

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

요리 후기 2

파랑솜 2019-04-18 20:35:56

오늘 도전 해 봤습니다.저녁 메뉴가 매운제육덮밥이 었는데 매운맛도 잡아주고, 내일 아침에도 순하게 한그릇 할려고 남겨뒀어요^^순두부가 따뜻해서 겨울에 먹어도 맛있을거 같아요 그러고 보니 언제 어디서나 잘 어울리네요 레시피 감사합니다 

땡그리 종옥 2019-07-20 09:28:00

좋아하는 스타일의 국 입니다. 아이들 먹기에도 좋아요.. 부드럽고 깔끔한 맛입니다~ 한그릇 하니 속이 든든해요. ^^ 

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