우리 육우로 만든 고밥고밥!

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박지영2

우리 육우로 만든 고밥고밥!

요즘 소떡소떡이라는 단어를 많이 들어보았을 거예요! 제 요리는 소떡소떡의 요리를 이용하여 고밥고밥 이라는 음식을 만들어보았습니다. 고밥고밥은 고기-밥-고기-밥 순으로 남녀노소 누구나 즐겨먹을 수 있는 음식을 만들어보았습니다. 예쁜 도시락에 고밥고밥을 담고 피크닉을 떠나보는건 어떤가요??

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
150g 구매
라이스 페이퍼
4장 구매
흰밥
1공기 구매
김치
80g 구매
대파
20g 구매
양파
1/4개 구매

[볶음밥 양념]

고춧가루
1/2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
참기름
1/2큰술 구매

[소고기 양념]

간장
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
마늘
3알 구매
후추
2꼬집 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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재료 소개 : 김치, 밥, 소고기, 라이스페이퍼, 양파, 마늘, 대파, 꼬치

재료 손질
-재료 세척하기
-김치, 대파, 양파, 마늘 다지기

-소고기 소금, 후추뿌려놓기

김치 볶음밥 만들기
-대파, 양파 먼저 볶기
-김치 넣고 볶기
-밥 한공기 넣고 볶기
-볶음밥 간 맞추기

진간장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1/2큰술

소고기 굽기
-소고기는 맛있게 구운 다음 3x6cm 정도의 크기로 자르기

양념 만들기 : 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1/2큰술, 후추를 넣고 살짝 끓이기

라이스페이퍼를 뜨거운 물에 살짝 담그기
말랑해진 라이스페이퍼 위에 김치볶음밥 올린 후 초밥 모양처럼 말기

꼬치에 고기-밥-고기-밥 순으로 꽂기

도시락에 예쁘게 담고, 꼬치 위에 소스를 뿌린 다음 깨를 뿌리면 완성!

: 소고기 부위는 자신이 원하는 부위를 사용해도 맛있어요!
(부드러운 부위 : 등심, 채끝, 안심, 우둔)

고밥고밥 관련 상품

등록일 : 2018-05-31 수정일 : 2018-06-01

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#도시락 #소고기 #고밥고밥 #꼬치 #초간단 #피크닉

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