마파두부 만드는 법

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시크제이맘

마파두부 만드는 법

마파두부

3인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
다진 쇠고기
100~120g 구매
양파
1/4개 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
물
1컵 구매

[쇠고기 양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
간장
3스푼 구매
맛술
3스푼 구매
설탕
0.5스푼 구매
참기름
0.5스푼 구매
후춧가루
약간 구매

[기타 ]

녹말가루
0.5스푼 구매
물
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

다진 쇠고기 100~120g을 그릇에 담고
양념재료인 고추장 1, 고춧가루 1, 다진 마늘 1, 맛술 3, 간장 3, 설탕 0.5,
참기름 0.5, 후춧가루 약간을 넣고 조물조물 양념을 해주세요.

달군 팬에 식용유를 두르고
양파, 대파, 홍고추, 청양고추를 모두 넣고 달달 볶아주세요.
*양파가 투명해질 때까지~

그리고는 양념해 놓은 쇠고기를 넣고

뭉치지 않게 고기를 익혀 주세요.

고기가 익으면 물 1컵을 붓고
불은 강불로 올려주고 보글보글 끓여주세요.

물이 끓기 시작하면 준비해 놓은 두부를 넣어주고
두부에 양념이 배도록 끓여 줍니다.

그릇에 물 2, 녹말가루 0.5를 넣어 섞어주고
조금씩 넣어가며 농도를 조절해 줍니다.
국물이 걸쭉해지면 취향에 따라 통깨, 참기름 등을 넣어 마무리해주세요

그릇에 따뜻한 밥을 담고
그 위에 만들어 놓은 소스를 끼얹어 주면
마파두부 완성 ^^

청양고추를 다져넣어 매콤해서
느끼하지 않은 "햄 볶음밥 김밥"이 완성됐어요~

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등록일 : 2018-05-16 수정일 : 2018-05-16

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

요리 후기 2

소윤이꺼. 2018-12-13 16:09:43

요리 잘 해서 먹었습니다. 맛도 괜찮고 비주얼도 좋았답니다. 담부턴 사진도 같이 올려야 겠네요..ㅋㅋ

나뚜르르 2019-02-15 15:15:37

유후~ 대성공입니다 애들이 맛있다네요 고맙습니다

#마파두부

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