Name: 쑥전
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쑥 100g; 고추 1개 (풋고추 또는 붉은 고추); 밀가루 100g; 달걀 1개; 물 1/2컵 (100ml); 마늘 1개; 간장 1작은술; 소금 약간

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,745

beate

쑥전

봄이 되면 꼭 먹어야 좋다는 쑥.
특히 4월 쑥이 좋다는 말을 듣고 이렇게 저렇게 먹으려고 노력하는 중이에요.
그러다가 만들어 본 쑥전!
고소하고 향긋한 쑥의 맛을 느껴보세요.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

쑥은 다듬어서 깨끗하게 씻는다.

끓는 물에 소금 약간을 넣고 씻어 놓은 쑥을 약 30초 정도 데쳐 찬물에 헹군다.

쑥의 물기를 꼭 짜내고 작게 송송 썰어 두고, 고추는 씨를 빼 내고 송송 썬다, 마늘은 다진다.

큰 볼에 밀가루, 달걀, 물, 마늘, 간장을 잘 섞은 후,
쑥, 마늘, 고추를 넣고 골고루 잘 섞는다.
그리고 마지막에 소금으로 간을 한다.

달군 팬에 기름을 두르고 만들어 놓은 쑥 반죽을 한 숟가락씩 떠 넣고
숟가락 뒷면을 이용해 얇게 펴서 앞뒤로 노릇하게 부친다.

또는 큰 크기로 한장씩 부쳐도 된다

: 고추는 푸른색의 풋고추나 붉은 색 고추,
모두 상관없지만 붉은 색의 고추를 넣어 주면 색감은 더 좋답니다.
그리고 저는 매콤한 맛이 약간 있는 것을 더 좋아해서
약간 매운 붉은 색 고추를 사용했어요.

쑥전 관련 상품

등록일 : 2018-04-05 수정일 : 2018-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

#봄의맛 #쑥 #전 #고소하고 #향긋한 #맛 #4월

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(75)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(59)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(33)
4

차돌박이 참나물 샐러드 , 쉽고 간단하지만 폼나고 맛있다.

달콤한꿀호떡

4.9(28)

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(55)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

[영국주방] 촉촉하고 달큰한 맛, 바나나 머핀(Banana Muffin)

MrsPeach

5.0(8)

계란감자국 맛보장 레시피

1

아침에 간단하게 끓이기 좋아요~ 계란감자국

배고픈엄마

4.9(116)
2

[계란감자요리]계란감자국 끓이는법

꽃청춘이주부

4.8(46)
3

계란감자국 끓이는법 해장국으로도 추천

혀니ㅋ

4.9(28)
4

맑은 감자국. 계란 풀어서 아침국으로~

요리쿡조리쿡

4.8(13)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

깻잎순볶음 맛보장 레시피

1

깻잎순볶음

시크제이맘

4.9(26)
2

깨순볶음/깻잎순볶음 간단하면서도 향이 좋은 나물요리

밥수이

4.8(16)
3

깻잎순볶음 구수하니 향긋한 요즘반찬~#

요리쿡조리쿡

4.8(11)
4

입맛돋구는 향긋한 깻잎순볶음

요리하는울랄라맘

5.0(10)

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(255)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(31)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(15)

봄동겉절이 맛보장 레시피

1

아삭한 봄동 겉절이

마튈다

5.0(446)
2

봄동겉절이 만드는법 - 밥비벼 먹어도 꿀맛

먹깨비레시피

4.9(98)
3

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

판교댁쏭아

4.8(76)
4

봄동 겉절이 만드는 법. 황금레시피

제시

4.9(47)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(102)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(195)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(22)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

쑥전

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피