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땡초랑쫑이랑로또랑

돼지고기김치찜/삼겹살김치찜

돼지고기로 맛있는 김치찜 만들기
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 김치
  • 돼지고기 500g
  • 양파 1개
  • 대파 적당히
  • 청양고추 3개
    [양념]
  • 고춧가루 1큰술
  • 김치국물 1국자
  • 쌀뜨물 1+1/2~2컵
  • 다진마늘 1큰술
  • 간장 2큰술
  • 설탕 1큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 맛소금 1/2큰술
조리순서Steps
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청양고추, 대파, 양파는 먹기 좋게 썰어주세요. 쌀뜨물도 준비했어요.
(전 매운 걸 좋아해서 청양고추를 좀 많이 준비햇어요)
돼지고기 부위는 상관없어요~ 먹기 좋게 적당히 잘라 준비해주세요.
김치에 돌돌 말아 준비해주세요.
저는 고기를 한두입 크기로 잘라 김치 큰 부분에 두개씩 같이 말아주었어요.
냄비 맨 밑에 양파를 깔아주세요.
그 위에 고기를 말아 둔 김치를 올리고, 다진마늘1큰술, 고춧가루1큰술, 설탕1큰술, 올리고당1큰술, 간장2큰술, 소금 반큰술, 청양고추, 대파를 올려주세요.
쌀뜨물 1컵반에서 2컵정도도 넣어주세요!
(혹시 비린내 걱정되시면 맛술 2큰술도 같이 넣어주셔도됩니다!)
보글보글 잘 끓여주시고, 어느정도 익었다 싶으면 간을 보시고 부족한 간은 소금으로 해주시면됩니다.
20~30분정도 쫄이듯 끓여주면 완성!

등록일 : 2018-02-17 수정일 : 2018-02-18

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