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참한식품

[참한식품] 추석에는 역시 갈비찜!누가 만들어도 맛있는 초간단 레시피!

명절음식으로 최고인 갈비찜!

뚝딱만 있으면 누가 만들어도 맛있는 갈비찜이 완성!
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기 갈비(찜용) 3근(1800g)
  • 무(or 감자) 300g정도
  • 당근 1/2개
  • 양파 1개
    [앙념]
  • 뚝딱 진한 맛내기장 10T
  • 설탕 3T
  • 쌀엿 2T
  • 다진 파 2T
  • 다진 마늘 1T
  • 참기름 1T
조리순서Steps
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소고기는 찬물에 넣고 한 시간 이상 핏물을 빼 줍니다.
양념 재료를 전부 섞어 주세요

이 때 배나 키위 하나를 같이 갈아서 넣어주면
고기가 훨씬 부드럽고 맛있어집니다!

양념을 소고기와 섞고 한 시간 이상 재워 둡니다.
(하루 전 날 밤에 재워두면 훨씬 맛있어요!)
재워둔 고기를 볶아 주다가 어느정도 익으면
채소를 같이 넣어서 볶아 줍니다

중불

배를 갈아 넣으셨을 경우는 물을 따로 넣을 필요가 없지만
양념만 넣으셨을 경우 물을 반 컵정도 더 넣고 끓여줍니다.

약불로 천천히 20분 이상 졸입니다.
천천히 오래 졸일수록 더 맛있답니당!

약불

등록일 : 2017-10-04 수정일 : 2017-10-05

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레시피 작성자About the writer
제품
즐거운 요리가 뚝딱 (진한 맛내기장)
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