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꼼지락♡

더위 피할수없다면 영양식으로 이겨보세요 닭한마리 칼국수~~~

초복.중복.말복 백숙만 해먹기엔 뭔가 아쉽지 않나요

색다른 닭요리로 맛나고 영양있게 드셔보세요
3인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1마리
  • 전복 4~6개
  • 부추 1/3단
  • 실파 약간
  • 양파 1개
  • 통마늘 6개
  • 대파 1뿌리
  • 청양고추 5개
    [양념]
  • 간장 2컵
  • 설탕 2컵
  • 식초 3컵
  • 겨자소스 1컵
  • 청양고추 6개
  • 양파 1개
  • 느타리버섯 1팩
  • 감자 2개
조리순서Steps
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닭은 깨끗이 손질한후 대파.양파.청양고추.통마늘을 넣고 잡내제거를 위해 소주를 한잔 넣어 푹 끓여줍니다
닭이 익을동안 곁들여먹을 소스를 만들어주세요
청양고추는 잘게 다져주시고 양파는 얅게 슬라이스로 자르고 부추는 짧게 자른뒤 간장.설탕.식초.겨자소스를 넣어 버무려줍니다
닭이 다 익으면 건져서 먹기좋게 잘라주세요
국물은 깨끗하게 체에 걸러줍니다
손질한 채소는 종류별로 다듬어놓습니다(버섯은 잘게 찢어놓고 감자는 두껍게 슬라이스해놓고 부추는 반으로 잘라준비해줍니다)
손질해놓은 닭은 체에 거른 국물에 넣고 전복과 감자를 넣어 끓여줍니다
이제부터 먹방시작~~~
온가족이 둘러앉아 끓기시작한 냄비에 부추.버섯. 실파등을 넣어 익혀가며 만들어놓은 소스에 퐁당 찍어 맛나게 먹습니다
국수면도 엉겨붙지않게 미리 펼쳐 놓아주세요
고기를 다먹은후 남은국물에 고추가루.소금을 넣고 국수를 끓여 먹습니다~~~
김치만 놓고먹어도 푸짐한 밥상이 완성되니 손님초대요리로 준비해도 좋을듯해요

등록일 : 2017-07-22 수정일 : 2017-07-24

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레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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