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각설탕식구들

명절음식 소불고기 소불고기양념

오늘부터 설 연휴의 시작이지요 어제부터 저는 바빠도 너무 바빠 혼자서 요리 준비에 정신이 없네요 그래서 식구들 먹일 것부터 불고기를 만들었어요 여럿이 먹으면 뻣뻣한 고기보다 약간 촉촉한게 먹기도 좋고 더 맛있어서 국물이 자작하게 볶아서 밥도 비벼 먹고 고기가 부들부들하니 버섯과 같이 먹는 맛이 좋다고 하네요~
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [양념]
  • 간장 1/2컵
  • 맛술 1/3컵
  • 설탕 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 소금
  • 후추
  • 참기름
  • 마늘
  • 청양고추
  • 양파 1/2개
    [재료]
  • 불고기용 소고기 2근
  • 양파
  • 대파
  • 표고버섯
  • 팽이버섯
조리순서Steps
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양파와 청양고추, 마늘을 믹서기에 곱게 갈아 양념에 넣었는데 군데군데 파란색이 보이죠~
위의 양념을 고기에 넣고 조물조물 버무려 냉장고에 숙성해줍니다 버섯은 좋아하는걸로 먹기 좋게 썰고 볶을때 같이 넣을 양파와 대파를 큼직하게 썰어줍니다
팬에 숙성된 소고기를 넣고 양파, 대파, 버섯들을 넣고 물 반컵을 넣고 타지않게 볶아줍니다

등록일 : 2017-01-28 수정일 : 2017-02-02

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 2

youngㅡem 2017-03-14 19:37:15

사위한테 보냈는데 넘 맛있다고 !!!ㅎ  

소라이로 2017-01-29 21:09:11

맛있게 됐어요! 감사합니다~ 

댓글 2
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