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샤인

오리 훈제 덮밥, 한 끼 든든하고 맛있어요.

훈제오리만 있으면 간편하게 만들수 있어요
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [오리훈제덮밥 재료]
  • 오리 훈제 1/2마리
    [오리훈제 덮밥 양념]
  • 굴소스 1숟가락
  • 설탕 1작은숟가락
  • 맛간장 1숟가락
  • 양파 1/2개
  • 대파 1/2개
  • 고추장 1큰술
  • 통마늘 4개
  • 후추 약간
조리순서Steps
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훈제덮밥에 들어갈 재료를 준비한다.

재료: 훈제, 양파, 대파, 통마늘, 고추장, 굴소스, 설탕, 맛간장, 후추

1, 양파를 채 썰고, 대파, 마늘을 썰어 준비한다.
모든 재료 채썰고 마늘만 슬라이스해 준비한다.
오리훈제를 먹기 좋게 숟가락에 올라오는 사이즈로 썰어준비한다.
2, 달군 웍에 오리훈제를 넣어 볶아 준다, 볶다가 저민마늘을 넣어 볶고 기름이 나오면 따라 버린다.
오리훈제는 약간에 간이 되어 있어 소금을 첨가하지 않아도 된다.

오리훈제는 오래 볶게 되면 껍질이 질겨지니 적당하게 볶아준다.
훈제오리는 볶다가 기름과 수분이 나오면 따라 내 버린다,

3, 볶은 오리 훈제에 채 썬 양파와 대파를 넣어주고 준비한 양념을 넣어준다.
고추장, 후추, 다진 마늘, 맛 간장, 설탕, 굴 소스등을 넣어주고 다시 볶아주고 마지막에 후추를 넣어주면 완성!
너무 간단해서 밥하는 것보다 쉽다는....
그러나 우아하고 맛은 좋다고....

야채는 너무 숨이죽게 볶으면 안된다,

4, 고슬고슬하게 지은 밥 위에 3, 을 올려주고 통깨를 뿌려주면 오리훈제 덮밥 완성~!
오리훈제가 들어가서 든든하고 맛있는 덮밥한그릇!
매콤하고 맛있어요.
오리훈제 따로볶고, 야채 따로 볶아 합치는 법도 있어요
그러나 이 방법이 간단하게 시간을 절약해준답니다.
재료 간단하고 만들기쉽고 맛있는 덮밥 주말요리로 굿~!!
덮밥은 다른 반찬이 필요하지 않고 피클 정도로만 있으면 한끼 행복한 식사지요.
쉽게 만들고 한 끼를 든든하게 드실 수 있는 오리훈제 덮밥입니다.
오리훈제 덮밥에 버섯을 넣어도 되고 냉장고에 있는 야채를 넣어주시면 좋아요
팁-주의사항
오리훈제 덮밥은 야채는 숨을 너무 죽지 않게 볶아야 하고
훈제오리 볶음에서 나온 기름은 따라 내 버리고 조리해야 합니다.

등록일 : 2016-10-17 수정일 : 2016-10-17

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레시피 작성자About the writer

샤인

소소한 집밥요리와 함께하고 쉽고 빠르고 맛있는 요리에 푹 빠져 있어요

요리 후기 37

leeka0910 2016-10-22 13:15:57

쉽고 맛있어요. 그냥 간장으로 했더니 조금 짜요 ㅠ 맛간장 아닐 때는 간장은 조금 넣어도 될것 같아요~ 감사합니다!! 

쉐프의 한마디2016-11-26 23:10:59

간장은 짜고 맛간장으로 했어요, 덮밥 짜면 안되지요. 든든하고 맛있어요.

Cindy 7 2017-08-12 11:16:41

아이들이 좋아하네요 많이 맵지않아 좋은듯해요 오리훈제 그냥구워서만 먹었었는데 새로운 메뉴 좋아요~^^  

쉐프의 한마디2019-10-15 21:04:30

오리고기는 불포화지방산이라 누구나 다 좋아요.

조홍지니 2019-09-28 18:55:02

맨날 쪄먹거나 구워먹었는데 좀 질려서 레시피를 찾아봤는데 좋은 레시피가 있어서 해봤어용 너무 맛있어서 한그릇 뚝딱 비웠네요 ㅎㅎ 맛나는 레시피 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-10-15 21:05:13

해드셨다니 잘 하셨어요.

댓글 8
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