시원한 매운탕 끓이는법

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츄츄맘

시원한 매운탕 끓이는법

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[매운탕거리]

[재료]

쑥갓
1줌 구매
무
1/3토막 구매
콩나물
1줌 구매
생강 엄지손가락크기
1개 구매
청양고추
1개 구매
대파
1대 구매
소금
약간 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
된장
1/2큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
고추가루
6~7큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 바지락 손질법

▶ 홍합 손질법

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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우선 양념장을 만들건데요. 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 6큰술, 설탕 1/3큰술, 후추가루 약간 넣어 잘 섞어 양념장을 준비해 주세요 ㅎ

무는 사방 2cm로 납작하게 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 물을 넣고 끓여주세요. 물의양은 모든재료를 다 넣었을때 자박하게 잠길정도로 넣었어요 ㅎ

시장에서 사온 매운탕 거리♡ 홍합, 미더덕, 바지락, 꽃게, 아구가 들어있어요 ㅎ

조개 씻다가 내손 찰칵 ㅋㅋㅋㅋ 저 셀프젤 네일 했어요 ㅋ 손이 할매손 이네 ㅎ

쑥갓도 깨끗이 씻어 반토막 내서 준비해 주고~

물이 끓으면, 양념장을 넣어 주세요

무가 반쯤 익었을때

조개와 미더덕을 넣고 생선, 꽃게와 함께 생강을 편으로 썰어 청양고추와 함께 넣어 끓여 주세요 ㅎㅎ간은 소금으로 하고 파를 넣어 끓여 줍니다 ㅎ

마무리로 쑥갓 넣으면 끝! 매운탕 끓이는법!! 솔직히 별거 없죠???ㅎㅎ음식의 맛은 재료가 결정하리니 ㅋㅋㅋㅋ

매운탕 관련 상품

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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https://blog.naver.com/scalp119

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