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츄츄맘

시원한 매운탕 끓이는법

4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [매운탕거리]
  • 바지락
  • 홍합
  • 미더덕
  • 생선
  • 꽃게
    [재료]
  • 쑥갓 1줌
  • 1/3토막
  • 콩나물 1줌
  • 엄지손가락크기 생강 1개
  • 청양고추 1개
  • 대파 1대
  • 소금 약간
    [양념]
  • 고추장 1큰술
  • 된장 1/2큰술
  • 설탕 1/3큰술
  • 다진마늘 2큰술
  • 고추가루 6~7큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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우선 양념장을 만들건데요. 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진마늘 2큰술, 고추가루 6큰술, 설탕 1/3큰술, 후추가루 약간 넣어 잘 섞어 양념장을 준비해 주세요 ㅎ
무는 사방 2cm로 납작하게 썰고 콩나물은 깨끗이 씻어 물을 넣고 끓여주세요. 물의양은 모든재료를 다 넣었을때 자박하게 잠길정도로 넣었어요 ㅎ
시장에서 사온 매운탕 거리♡ 홍합, 미더덕, 바지락, 꽃게, 아구가 들어있어요 ㅎ
조개 씻다가 내손 찰칵 ㅋㅋㅋㅋ 저 셀프젤 네일 했어요 ㅋ 손이 할매손 이네 ㅎ
쑥갓도 깨끗이 씻어 반토막 내서 준비해 주고~
물이 끓으면, 양념장을 넣어 주세요
무가 반쯤 익었을때
조개와 미더덕을 넣고 생선, 꽃게와 함께 생강을 편으로 썰어 청양고추와 함께 넣어 끓여 주세요 ㅎㅎ간은 소금으로 하고 파를 넣어 끓여 줍니다 ㅎ
마무리로 쑥갓 넣으면 끝! 매운탕 끓이는법!! 솔직히 별거 없죠???ㅎㅎ음식의 맛은 재료가 결정하리니 ㅋㅋㅋㅋ

등록일 : 2016-10-14 수정일 : 2016-10-14

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