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마이쏭

북어를 진~하게, 우려서 만든~ 북어콩나물국 (쉬운레시피)!!

아니, 실은.. 오늘은 무가 똑! 떨어져 콩나물국을 만들 예정이었으나~! 냉장고에 북어채랑 두부가 떡! 하니 있는거 아니겠어여? ㅋㅋ

그런김에, 두부는 덤! 으로다가 넣어봤어여ㅋㅋ

뭐~ 이렇게 끓이니, 내동 북어국이랑 다를게 없지만 ㅋㅋㅋ!!!! 엄청 간단~한 레시피에 북어는 찐~~하게 우러나 맛은 기가 막히니! 가시자구욧!!! ㅎㅎ
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 북어채 1줌
  • 두부 1모
  • 대파 1/2뿌리
  • 콩나물 1봉지
    [양념]
  • 들기름 2큰술
  • 국간장 1+1/2큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 후추 약간
  • 소금 약간
조리순서Steps
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유통기한 하루남은 콩나물 깨끗히 씻어 준비.
뭐~넉넉한 아이를 준비하셔도됨 ㅋㅋ
아니, 보통 유통기한 좀~ 지나도 상관없다던데, 괜시리 찝찝이한 마이쏭이라 ㅋㅋㅋ
먹으면서 찝찝한게 시르니께 후~딱 해치우려구요
북어콩나물국 두부는 저렇게 길~게 썰어줘야 뭔가 좋음.
파는 송송 썰어주고~ 북어채도 준비 해 주시어요.
마이쏭은 원래 슬슬~ 볶아주다, 물을 넣어 끓였었는데
삼대천왕에서 요렇게 물을 조금 넣고 북어넣고~ 들기름 넣어 끓여주면,
곰탕같이 뽀~~얗게 쏴~악! 우러난다해서 해보니 구웃!
그 뒤론 요렇게 한다지요 ㅎㅎ 참 좋은 TIP!!!!
냉동실 다진마늘 오링......
마늘을 즉석에서 쪄줍니다. 사실 요래야 마늘의 풍미가 더 살아난다지.
좋게 생각할랬는데, 귀찮다............... 다져놔야지.................!!
와오!!!!!!!! 요것 보세요~ 완전 뽀얗게 우러난 국물!!!
요기다가~ 마이쏭은 냉장고에 조금 남은 멸치육수를 넣어줬는데,
그냥 맹물을 사용해도 좋아요!
어차피 북어가 뽀~~~얗게! 진~~하게 우러났으니!!
팔팔 끓으면 콩나물을 한봉지 다 때려 넣어줍니다.
국에, 콩나물은 많을수록 맛나다지 ㅋㅋㅋㅋ!!
다시 한소끔 끓어오르면 두부 투입!
송송 썬 대파도 척척! 넣어주고,~~~
이쯤에서~ 국간장 넣어주고!
후추 조금 넣고~ 소금간까지 해 주면 끄읕.!!
청양고추를 1~2개 썰어 넣어도 시원칼칼~하니 맛나겟쮸?
마이쏭레시피엔 거의 빠지지않는 청양고추지만 오늘은 놉!
언제까지나 요리하는 사람맘 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이리하야~ 북어콩나물국이 완성 되었어여!
북어육수를 사용한 콩나물국인데.
두부까지 들어가는 바람에 비주얼도 맛도, 그냥 북어국이 되어버렸다는 ㅋㅋㅋㅋ
그래고 국물이 어찌나 진~하고 개운한지! 마이쏭은 속에도 부담없고~ 깔끔하고 시원~~~해서,
자주 끓여먹는다지요. 여기다 밥 푹푹 말아 김치 싸악~ 찢어 올려주면.
다른반찬이 필요없소이다. 킥킥.

등록일 : 2016-10-05 수정일 : 2016-10-05

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레시피 작성자About the writer

마이쏭

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요리 후기 26

구 혜영 2017-11-28 07:37:54

지금몇번째이렇게해먹는지모르겠어요~앞으로도쭉~~~이렇게해서먹을듯요^^감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2017-11-28 12:51:30

우아압~! 너무 감사드려요^^ 날추운데 감기조심하시구 오늘도 좋은하루 보내세여♡

뚠띠우유 2017-06-08 11:08:42

간단하면서도 맛이 끝내주네요. 아들하고 잘먹었읍니다. 다음에 또 해먹어야 겠어요. 감사감사....... 

쉐프의 한마디2017-06-08 11:08:42

아~~잘봐주셔서 감사합니다^-^ 좋은하루되세용-!!

sinhoe 2018-10-07 10:45:57

쉐프님 진짜 맛있어요. 자주 해 먹을려구요.. 감사합니다. 근데 물양은 어느정도가 좋을까여? 800미리정도로 했는데. 1리터가 좋은거 같기도 하고. 초보자는 어렵네요. 가능하시면 추가 팁 부탁드려요 

댓글 12
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