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저녁노을

여름 보양식, 오리불고기와 오리불고기 덮밥

정말 무덥습니다. 이렇게 더운 날씨가 언제까지 계속될지 걱정스럽습니다. 입맛 떨어지는 무더운 여름, 가족을 위해 보양식을 만들어 보시는 건 어떨까요? 하루 종일 일하고 힘없이 들어오는 남편을 위한 오리불고기와 오리불고기 덮밥입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
조리순서Steps
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1. 오리불고기: 오리고기는 고추장, 고춧가루, 진간장, 매실엑기스, 마늘, 후추를 넣고 버무려둔다.
새송이버섯, 양파, 청양초, 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
재워둔 고기를 볶아준 후 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다.
마지막에 깨소금과 남겨둔 대파를 올려 마무리한다.
2. 오리불고기 덮밥: 밥을 그릇에 담고 오리불고기를 올려준다.
대파, 김가루, 깨소금, 참기름을 올려주면 완성된다.

등록일 : 2016-08-12 수정일 : 2016-08-17

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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