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팬이맘

감자샐러드**인절미 아님~부드럽고 고소해요.^^*

영양간식 감자샐러드

언제 먹어도 아주 맛지고 영양만점입니다.

감자는 사과 만큼이나 비타민이 풍부한 음식입니다.

단백질은 물론 비타민B1, 비타민B2,비타민C 까지~~
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [감자 샐러드 재료 ]
  • 감자 5개
  • 계란 3개
  • 소금 조금
  • 마요네즈 5큰술
  • 설탕 3큰술
  • 당근 조금
  • 피망 조금
  • 옥수수 3큰술
  • 양파 조금
조리순서Steps
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감자는 벗겨서
계란을 깨끗이 씻은 후
함께 삶아줍니다
삶은 감자는 5개만 쓸겁니다.
감자가 어느 정도 익으면
물을 바닥에 물을 조금 남기고
물을 따라 버리고
소금을 한꼬집 넣고
불에 올려 약한불로 뜸을 들입니다.
감자 5개를 으깹니다.^^.
체에 대고 문지르면 곱게 잘 갈립니다.
감자를 곱게 갈아놓고
야채는 모두 다져놓고
마요네즈 5큰술이랑
설탕1.5 큰술도 넣어 줍니다.
옥수수도 넣어 줍니다.^^
게란 세개 껍질 벗기고
흰자와 노른자 분리합니다.
흰자를 볼에 들은 감자에 으깨어 주고
으깬 흰자와 감자 야채를 섞어줍니다.
이렇게 평평하게 만들어주고
네모 반듯하게 만들어줍니다.
확대한 모습~~
감자샐러드 위에
계란 노른자를 체에 넣고
가루를 내어 주고
포슬포슬한 계란 노른자를
감자 위에 올려놓고요.
골고루 펴서 예쁘게 만들어 줍니다.
그런다음 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.
인절미 같이 생겼지요?
팁-주의사항
싱거우면 마요네즈 추가해서 고소한 맛을 더하세요.^^*

등록일 : 2016-05-26 수정일 : 2016-05-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

혜성이네 2018-06-30 22:14:28

맛있게 잘 먹었어요~~ 감자 으깨는게 생각보다 시간이 많이 걸렸지만 그래도 색다르게 잘 해먹었어요~ㅋ 

Lo영ve 2017-06-01 17:53:07

감자가 많아 다른 요리법 찾다가 따라 해봤어요. 전 마요네즈 대신 크림치즈를 넣고 하니 탄력도 있고 맛있네요~ 감자, 계란도 체에 가루 내는 것도 마치 꽃가루 같이 예쁘고~ 고맙습니다~^^* 

여니꺼 2018-06-14 03:31:27

신랑이 맛있다고 하네요^^고맙습니다~~~ 

댓글 3
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