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로즈의 맛수다

황칠전복장을 올린 오이롤밥 ~

얼마 전 급체로 인해 밥 먹으면 소화도 잘 안되고 속이 더부룩하니

편하지가 않아서 밥 먹는 것도 시원치 않고 기운도 없어서

어제는 하루 종일 누워 있었네요~!!

우리의 보양식으로 으뜸인 전복

전복은 누구나가 다 알고 있는 보양식이지요~!!
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 전복
  • 오이
  • 새싹채소
  • 토마토
  • 천일염
    [전복양념]
  • 참기름 1작은술
  • 깨소금 1작은술
  • 마요네즈 1큰술
조리순서Steps
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오이는 천일염으로 살살 문질러가며 닦아 놓았어요!@!
남은 전복 장도 꺼내서 준비했지요~!!~
전복을 분리한 다음 잘게 다져주었지요~!~
오이는 슬라이스 해놓았어요~@!!
오이가 두꺼우면 잘 말아지지 않아서 될 수 있음 얇게 슬라이스하는 게 좋아요~~
만일 두꺼운듯하면 소금을 약간 뿌려서 잠깐 두었다가
키친타월로 물기를 제거해주면 부드러워서 잘 말아진답니다
잘게 썬 전복에 깨소금과 마요네즈 참기름을 넣어서 잘 섞어주었어요~
마요네즈는 전복끼리 분리되는 것을 조금은 방지해주고
전복의 짠맛도 잡아주며 더욱 고소함을 더해주어서 아주 맛있답니다~!~
밥은 따로 간을 할 필요가 없어요~!~~
깨소금만 넣어 섞어주었어요~!!
밥을 자그마하게 주먹밥을 만들어서 슬라이스 한 오이로 돌돌 말아주었어요~!~
들고 먹기 좋게 이쑤시개를 꽂아주었어요~!~
이렇게 만들어서 먹어도 아삭한 오이와 고소한 밥이 아주 맛나게 먹을 수 있지요~!~
그렇지만 오늘의 주인공 전복을 올려주었더니
완전히 다른 음식으로 변했지요~~
오이롤위에 전복 다진 것을 올려주었어요~~
만들면서 한 개 입으로 먼저~~쏙 옥
와~ 고소하고 쫄깃하고 아삭한 맛이 제가 만들고도 정말 맛있다를 중얼거리며
사진 찍기 전에 3개를 먹었다는 말이지요 ㅎㅎ
황칠전복장 간장소스가 맛나고 오이의 아삭함 때문에
전복 올려준 것 밖에 없는데 정말 맛있답니다~!~
여러분들도 꼭 한번 만들어 드셔보세요~!~
전복 올린 오이롤 한 개씩 들고 먹기에도 좋고 손님 접대에도 괜찮을 것 같지 않나요~!~
남녀노소 누구에게나 보양식으로 손꼽히는 전복
전복을 마요네즈와 참기름에 묻혀서 색다른 변신을 시켜보았는데
그 맛은 상상외로 너무 맛나지 말입니다~!~
오이의 아삭함과 전복의 쫀득하고 고소한 오이롤밥
전복을 올려서 더둑 고급스럽고 맛있게 먹을수 있었답니다~@~
냉장고에 새싹채소가 조금 있어서
이왕이면 보기 좋은 떡이 맛도 있다고
전복 올린 위에 살짝 올려주었지요~!~~
새싹채소가 올라가면 오이와 함께 아삭한 맛이 더해지겠지요~@~
전복 주먹밥을 만들까 생각했었는데
오이로 말아주어 더욱 아삭한 전복 올린 오이 롤
아주 맛나답니다~!!
부모님들과 야외 나갈 때 도시락으로 준비해서 가져가도 너무 좋을 것 같지요~
도시락을 쌀 때는 오이만 말아서 담고 전복 양념한 것은 따로 담아 가서
즉석에서 올려드시면 깔끔하게 드실 수 있어 좋겠지요~!~

등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-05-18

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj54

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