모듬전 얼음두부 전골

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모듬전 얼음두부 전골

명절음식 먹고 남은 전을 냉동 보관했다가 전골을 끓여 봤어요~냉동 두부도 있네요~얼음 두부를 넣어서 끓이면 양념이 두부에 쏙쏙 스며 들어서 색다른 국물요리가 됬어요~맛도 부드럽고 깔끔하네요~ㅋ

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

모듬전
1접시 구매
얼음 두부
1모 구매
대파
2뿌리 구매
김치
0.5포기 구매
돼지고기
400g 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
고추장
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
1작은술 구매
들기름
1작은술 구매
다시마육수 다시마를 우린 물
8컵 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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돼지고기에 다진마늘 후추가루 국간장 소주를 넣고 조물조물 밑간을 해주세요

달군 냄비에 들기름을 넣고 고기를 달달 볶다가 김치 고추가루 고추장 국간장 다진마늘 다시마 육수를 넣고 끓이다가 새송이버섯 채썰어서 넣어주세요

얼음두부를 깍두기 썰어서 넣어 주세요

두부가 끓으면 전을 넣고 대파를 넣어서 한소끔만 끓여주세요

맛있는 전두부 전골 완성됬어요

: 두부는 얼음두부를 넣어주면 양념이 쏙쏙 스며들어서 맛이 훨씬 부드럽고 맛있어요 전을 넣고 아주 살짝만 끓여야 부서지지 않고 맛나요

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등록일 : 2016-02-28 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/qnstns0988

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#김치 #전 #두부 #삼합궁합이 #찰떡궁합~맛도 #두배로 #입이 #즐거운 #밥상입니다~#전골 #두부요리 #카카스토리 #블로그 #공유

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