Name: 소고기완자전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 다진소고기 200~300g; 당근; 양파; 브로콜리; 파프리카 (노랑 빨강); 계란 1개; 빵가루; 소금; 미림

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율맘써니

소고기완자전

부드럽고 육즙가득한 소고기 완자전입니다. 아기 반찬으로도 좋아요.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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미림
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노하우

조리순서Steps

소고기는 신선한걸 사면 핏물을 제거할게 별로없네요. 키친타올로 눌러서 제게해주시면되요. 채소는 집에 있는거 아무거나 다져서 넣어주시면 되는데 전 당근, 양파, 브로콜리, 파프리카(노랑, 빨강)넣었어요.

다진고기와 채소에 빵가루 3숟가락, 계란한 개, 소금을 넣고 잘 섞어주세요. 소고기 잡내 제거를 위해 미림 1숟가락을 넣어줬어요.

고기는 채소와 따로 놀지않게 잘 치대주세요. 팍팍 볼에 던져넣어서 공기는 빠지고 서로 잘 뭉쳐져요. 냉장고에서 30분~1시간정도 숙성시켜주심 더 좋아요.

아기가 한끼 먹을 분량으로 동글 납작하게 만들어주세요. 냉동실에 보관할땐 종이 호일을 깔고 종이호일로 감싼뒤 보관하심되요.

달궈진 팬에 소량의 오일을 두른뒤 소고기완자를 넣어주세요. 앞뒤로 구워줍니다.

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등록일 : 2015-11-17 수정일 : 2024-03-10

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레시피 작성자About the writer

율맘써니

http://blog.naver.com/pink2244

#소고기완자전 #유아반찬

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