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꼬꼬마녀

백종원 불고기전골, 불고기샤브샤브

집밥백선생에서 나왔던 불고기잔치~

온가족이 둘러안아 먹기에는 안성맞춤이에요^^ 달달하고 짭쪼롬한 불고기양념이 아이들입맛까지도 사로잡는답니다~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소불고기
  • 알배추
  • 청경채
  • 버섯류
  • 쪽파
  • 양파
  • 고추가루 2
  • 식초
  • 참기름
  • 겨자
  • 다진마늘
  • 생강가루
    [양념]
  • 간장 1.5컵
  • 설탕 1컵
  • 맛술 1컵
  • 6컵
조리순서Steps
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소불고기는 물에 담궈 핏물을 제거해주세요
*고기가 얇기 때문에 오래 담궈두면 맛이없어요~
5분내외로만 담궈주시던지, 키친타올을 이용해 핏물을 제거해주셔도 좋아요*
냉장고속 야채들 총출동~
송고, 느타리, 팽이버섯, 청경채, 알배추, 양파, 쪽파를 준비했어요~ 원하는 야채를 양껏준비해주시면 되구요
두부나 유부등을 준비해주셔도 된답니다~
간장1.5 : 설탕1 : 맛술1 : 물6의 비율로만 맞춰서 간장양념을 만들어주시면 된답니다~ (종이컵을 이용하면 편해요)
1인에 한국자가량해서 간장양념을 따로 덜어놔주세요~
이걸로는 찍어먹는 간장을 만들어줄꺼에요
만들어둔 간장양념에 불고기, 다진마늘, 생강, 참기름1넣어주면 기본준비 끝입니다~
아까 따로 빼놓은 간장에 식초, 겨자, 뜨거운물에 불린고추가루, 총총썬쪽파를 넣어 찍어먹는 간장양념을 만들어주었어요
불고기양념해놓은것을 냄비에 넣고 끓여주세요
고기가 서서히 끓어오르면 야채를 넣어끓여주시면 된답니다
고기가 얇아서 금방익더라구요~ 야채와 고기를 건져서 양념장에 찍어드시면 된답니다^^
배가 터질듯 불러와도 볶음밥은 포기할수없죠^^
김치송송썰고 밥한그릇넣고 가위로 잘게잘라 볶아주세요
팁-주의사항
가족끼리 둘러앉아 먹기엔 참 좋은 음식인듯해요^^
만들기도 간단하고 달짝지근하면서 짭쪼롬~한게 아이들입맛에도 딱맞아요

등록일 : 2015-11-11

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

요리 후기 2

미랑욱이랑 2017-02-21 13:47:53

정말간단하면서도 맛있게 해먹기 좋았어요~^^ 

GoongiNam 2015-12-02 17:03:10

비슷한가요? 실력이 없어서. 재료도 많이 부족하공  

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