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강철새잎

서양식 달걀찜!! 프리타타 만들기

일명 아점이라고 불리우는 브런치로 프리타타를 선택!! 채소가 듬뿍 들어가고 감자가 베이스로 깔려지는 서양식 계란찜이죠~ 비쥬얼이 좋아 손님상 에피타이저로도 훌륭하답니다~
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 1개
  • 파프리카 1개
  • 감자 1개
  • 올리브오일 4큰술
  • 달걀 4개
  • 완두콩 1소주컵
  • 파마산치즈가루 2t
    [양념]
  • 소금 1t
  • 후추 조금
  • 레몬즙 조금
조리순서Steps
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먼저 감자, 가지, 파프리카를 썰어서 준비해 둡니다. 감자는 저것보다두 훨씬 얇게 썰어 주셔야 해요. 전 능력부족이죠~
그리고 달걀 4개 정도를 풀어서 소금과 후추로 간을 해 준 다음에 허브가루를 넣어 주었슴당!
감자는 올리브유와 소금, 후추를 뿌려 주고 잘 섞어 줍니다.
레몬즙이 없어서 직접 레몬을 짜서 만들어 주었구요.
팬에 올리브유에 잘 버무린 감자를 쭈울 둘러가면서 깔아 줍니다. 이렇게 깔아줄려면 훨씬 얇게 썰어주어야겠죠.
그리고 그 위에 완두콩, 가지, 파프리카 등등의 각종 채소들을 듬뿍 넣어 줍니다. 그리고 허브가루와 소금, 후추로 간을 해서 풀어준 달걀을 넣어 줍니다. 180도로 예열해 놓은 오븐에 30~40분 정도로 구워주면 끝!!!
마지막에 파마산치즈가루를 뿌려 주면 완성!!! 오늘의 럭셔리한 브런치는 프리타타로~ 뭐 계란찜이죠 ㅋㅋ
팁-주의사항
프리타타는 서양식 계란찜으로 영양식으로 달걀과 다양한 채소들을 함께 먹을 수 있는 아침이나 브런치메뉴로 좋습니다.

등록일 : 2015-08-12 수정일 : 2015-08-12

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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