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예쁜포비

은행 밤밥와 강된장

영양도 챙기고 맛도 챙길 수 있는 간단한 가을 식사인 은행 밤밥과 강된장입니다.
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 2컵
  • 9개
  • 대추 6개
  • 은행 12개
  • 고구마 1/2개
  • 다진양파 1개
  • 다진돼지고기 70g
  • 다진오징어 80g
  • 다진청양고추 2개
  • 멸치다시마 육수 1/2컵
    [양념]
  • 참기름 1/2큰술
  • 된장 2큰술
  • 고추장 2작은술
  • 고춧가루 1작은술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 물엿 1/2큰술
조리순서Steps
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밤은 껍질을 까서 찬물에 담가 주세요.
대추는 솔을 이용해서 틈새까지 잘 닦아 주시고 고구마는 큼직한 크기로 잘라 주세요. 은행도 준비해 주세요.
은행은 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 후 껍질이 벗겨질 정도만 구워 주세요.
키친타월로 살살 비벼 껍질을 제거해 주세요.
전기밥솥에 씻은 쌀과 밤, 대추, 고구마, 은행, 물을 넣어 주세요.
강된장은 참기름을 두른 후 돼지고기와 양파를 볶다가 육수와 된장 양념을 넣고 센 불에서 끓인 후 오징어와 청양고추를 넣고 농도를 조절하시면 됩니다.

등록일 : 2014-09-15 수정일 : 2015-06-04

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