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시연성연맘

햄고추장마요덮밥 만들기

고추장을 더해 느끼하지 않은 햄고추장마요덮밥 만들기 시작해볼게요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 햄통조림 보관법햄통조림 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깻잎은 돌돌 말아 얇게 채썰어 준비하고 청양고추 얇게 어슷썰어줍니다. 그리고 양파는 햄과 비슷한 크기로 송송 썰어주세요.
굴소스와 물, 올리고당과 맛술 그리고 다진마늘을 분량대로 넣어 골고루 잘 섞어주세요.
달궈진 팬에 기름을 두른 후 계란 1개를 풀어 젓가락을 계속 휘저어가며 스크램블을 만들어 주세요.
그리고 다시 달궈진 팬에 기름을 두르지 않고 캔햄을 넣은 후 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
여기에 양파와 고추를 함께 넣어 센불에서 재빨리 볶아주세요.
불을 중불로 조절한 후 만들어 둔 덮밥소스를 두른 후 바글바글 끓여줍니다.
그릇에 밥을 넣은 후 그 위에 스크램블에그와 깻잎을 둘러줍니다. 그위에 햄양파조림을 올리고 마요소스를 뿌려내면 완성이에요.

등록일 : 2013-05-14 수정일 : 2016-01-29

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레시피 작성자About the writer

시연성연맘

http://blog.naver.com/qkrhd78

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