김치어묵우동 끓이기

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옥이

김치어묵우동 끓이기

가족들을 위해 간단하게 만든 김치어묵우동, 아이들이 먹으면서 국물맛을 아는지 "시원하다" 하면서 먹더라고요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
2T 구매
다진마늘
1/3T 구매
소금
1/2T 구매
후추가루
소량 구매
고추가루
소량 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 배추김치 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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사각어묵 2장은 먹기 좋게 썰어줍니다. 익은배추김치 3장은 총총 썰어준후 김칫국물 2T정도 같이 준비합니다.

냄비에 물이 끓으면 우동면을 넣고 30초정도 경과후 젓가락으로 가닥가닥 살살~ 풀어준후 30초정도만 더 끓인후 바로 찬물에 헹궈 준비합니다.

멸치다시마육수에 썰은 배추김치와 김칫국물 2T정도 넣은후 센불에서 끓으면 중불로 줄여 2분정도 끓여주세요.

썰어놓은 어묵을 넣고 다진마늘 1/3T, 국간장 2T, 소금 1/2T, 후추가루 소량을 넣고 중불로 줄여 1~2분정도 더 끓여주세요.

삶은 우동면을 넣고 한번 바글바글 끓여주면 완성입니다. 드실때 우동면을 그릇에 담고 다진 파, 고추가루 소량(생략가능), 팽이버섯 소량(생략가능)을 올려 드시면 됩니다.

김치어묵우동 관련 상품

등록일 : 2012-03-12 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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포토 리뷰 2

요리 후기 12

삐삐 2022-07-06 17:29:40

시중에 파는 것처럼 맛있어용~~ 나베 느낌 낼려고 돈까스도 올려먹으니깐 더 맛있네용 ㅎㅎ

Min Young Hwang 2023-09-24 19:19:21

진짜 맛있었어요! 치킨너겟 구워서 같이 먹으니 식당에서 사먹는것보더 맛있었네요!

솜솜두루미1 2024-04-25 10:55:11

김치가 마니 시어서 설탕을 조금 넣었어요! 국간장대신 우동다시 넣었더니 더 맛있는거같기도하고.. 너무 잘 먹었습니다

토헌댁 2018-12-14 11:29:30

이거 맛있어요!! 벌써 두번째 해먹었네요 좋은 레시피 감사합니다 !

쉐프의 한마디2018-12-14 18:14:22

안녕하세요. 김진옥입니다. 우와~ 벌써 두번 만들어드셨군요.. 레시피 좋게봐주셔서 감사드립니다. 강추위에 건강유의하시고요.. 편안한 밤 보내세요 *^^*

codmswn92 2020-12-19 18:56:02

맛있었어요!!초보라서 계랑하는게어려웠는데 맛있게잘됐어욥

kmnk**** 2019-12-21 20:21:26

간단한 재료로 최고의 맛이 나네요^^

꼼꼼랑 2018-12-27 13:24:01

시원하니 맛있어요 감사합니다~

Bomi So 2017-12-11 06:20:32

너무맛잇었어요!!! 레시피최고!!

봄이보그 2020-06-22 10:35:39

간단하고 너무 맛있어요^^!

김대원71 2017-01-24 22:17:28

맛 있어요

아름아름. 2021-01-18 17:32:10

맛있어여

브로콜리너마저88 2020-01-30 22:52:20

국물맛이 좋아요. 소면해도 좋을거같아요!

댓글 3

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