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예쁜포비

돼지고기로 만드는 깐풍육

고소하고 담백한 돼지고기로 만드는 깐풍육입니다.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 생강 손질법생강 손질법
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▶ 대파 손질법대파 손질법
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▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기는 2cm크기로 잘라 소금, 후춧가루, 맛술을 넣어 밑간을 해 주세요.
풀어 놓은 달걀과 녹말가루를 넣고 무쳐 주세요.
180도로 예열한 식용유에서 노릇노릇하게 2번 튀겨 주신 후 기름을 빼 주세요.
청양고추, 붉은 고추, 대파는 송송 썰어 주세요. 마늘과 생강도 다져 주세요.
달군 팬에 포도씨유를 1큰술 두른 후 마늘, 생강을 넣고 볶다가 굴소스, 설탕, 식초를 넣고 자작하게 졸여 주세요. 마지막으로 고추와 대파를 넣어 주세요.
튀긴 고기을 넣어 소스와 잘 버무린 후에 불을 끄고 참기름을 넣어 버무려 주세요.

등록일 : 2010-11-29 수정일 : 2016-01-27

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

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요리 후기 1

박뱅호 2018-04-15 11:06:47

핵맛있어요 최고! 

댓글 0
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