매콤얼큰한 고추참치김치찌개

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카푸치노

매콤얼큰한 고추참치김치찌개

고추참치를 넣고 김치넣고 고추가루를 더 넣어 얼큰매콤하게 끓여봤어요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[멸치다시마육수]

물
3컵 구매
육수멸치
4~5개 구매
다시마 1*1크기
5장 구매

[양념]

고추가루
1큰술 구매
들기름
1작은술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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멸치를 볶다가 물을 넣고 다시마 넣고 팔팔 끓여주신후에 다시마는 건져내고 3~5분 더 끓인후에 체에 걸러 멸치다시마육수를 준비해주세요.

고추참치,김치 준비해주시고 양파,표고버섯은 채썰어주시고 호박은 반달썰기해주시고 두부는 네모지게 썰어주세요

냄비에 김치를 넣고 고추참치넣고 들기름을 넣고 볶아주세요.

고추가루를 반큰술 더 넣고 볶아주세요.

멸치다시마육수를 부어주세요.

팔팔끓은후에 양파,표고버섯,호박,두부를 넣고 거품은 걷어주시면서 끓인후에 불을 끈후 마늘, 후추, 홍고추, 청고추, 대파를 넣고 섞어주세요.

얼큰매콤한 고추참치김치찌개 완성입니다.

고추참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2010-06-14 수정일 : 2023-05-15

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