Name: 버섯크림스파게티
Total time: 30 min
Yield: 1 servings

14,141

밀키

버섯 듬뿍 버섯크림스파게티

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

▶ 스파게티면 조리법

조리순서Steps

팽이버섯 표고버섯 느타리버섯과 양파를 손질해서 먹기좋은크기로 잘라줍니다

소금을 조금 넣어 팔팔 끓인물에 스파게티를 넣고 8~10분간 삶아 줍니다

팬을 가열하다 포도씨유나 올리브유를 뿌려주고 양파를 먼저넣고 볶아주고 버섯을 넣고 허브솔트나 소금을 뿌려주고 볶아줍니다

버섯이 살짝 숨이 죽으면 생크림과 물, 키친스톡 을 넣어 주세요

까르보나라 스파게티 만들때 처럼 포도주와 계란노른자 생크림을 모두 섞어서 넣어 주셔도 됩니다

소스가 보글보글 끓어오르면 파마잔치즈넣고 소금을 넣어 입맛에 맞게 간을해 주세요

삶아낸 스파게티면을 넣고 재빨리 섞어줍니다

등록일 : 2009-05-15 수정일 : 2015-07-31

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도