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김진옥요리가좋다

냄비 계란찜 만드는법 달걀찜냄비레시피 계란찜만들기 뚝배기계란찜 계란찜 맛있게 하는법

안녕하세요 김진옥입니다. 오늘은 인덕션을 사용하셔서 뚝배기에는 계란찜을 만들지 못하는분들이나.... 전자렌지 사용하기 싫은분들을 위해.. 냄비로 계란찜 쉽게 ~맛있게 성공하는 법 소개합니다. 저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 넣고 만들었는데요.. 시간이 없을때는 그냥 물을 사용하셔도 됩니다. 저는 대파만 넣었는데요~ 양파.당근 등 다른 채소들 다져서 넣어도 좋습니다. 재료(4인분): 계란6개. 멸치다시마육수300ml. 다진파3T. 깨소량. 소금1/2T정도. 참기름소량 ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 사용했는데요 그냥 물을 사용해도 됩니다. ***계란의 크기에 따라 5~7개정도로 계란양 조절하세요( 멸치다시마육수와 비슷한양). ***소금의 양은 기호에 따라 조절하세요 ***저는 다진파만 넣었는데요..양파.당근을 다져서 같이 넣어도 좋습니다. ***참기름은 마지막에 넣고요~ 깨는 고소한 맛과 계란비린맛 잡아주기위해 처음에 넣어줍니다.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구

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조리순서Steps
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1. 계란 6개를 깨트려준후~ 소금1/2T정도. 고소한 맛을 위해 갈은깨 소량. 다진파3T를 넣고 풀어줍니다. *** 계란 크기에 따라 5~7개정도 양 조절하세요 *** 저는 파만 넣었는데요 당근.양파를 다져서 넣어도 좋습니다.

계량컵 , 요리젓가락 , 도마 , 조리용나이프

2. 냄비에 감칠맛을 위해 멸치다시마육수300ml 넣고 센불에서 끓어오르면 준비한 계란푼물을 넣어줍니다. 중불로 줄여 이 상태로 1분정도 익혀줍니다. ***저는 멸치다시마육수를 넣었는데요...그냥 물을 넣어도 됩니다.

냄비

3. 나무주걱으로 한두번 뒤적인후~ 약불로 줄이고 뚜껑덮고 4분정도 더 끓이면 완성인데요 중간중간 타지않게 바닥을 한두번 살살 뒤적이시고요~ 마지막에 참기름 소량 뿌리면 계란비린맛을 잡아준답니다!!!

나무주걱

팁-주의사항
재료(4인분): 계란6개. 멸치다시마육수300ml. 다진파3T. 깨소량. 소금1/2T정도. 참기름소량 ***밥숟가락 계량입니다 ***저는 감칠맛을 위해 멸치다시마육수를 사용했는데요 그냥 물을 사용해도 됩니다. ***계란의 크기에 따라 5~7개정도로 계란양 조절하세요( 멸치다시마육수와 비슷한양). ***소금의 양은 기호에 따라 조절하세요 ***저는 다진파만 넣었는데요..양파.당근을 다져서 같이 넣어도 좋습니다. ***참기름은 마지막에 넣고요~ 깨는 고소한 맛과 계란비린맛 잡아주기위해 처음에 넣어줍니다.

등록일 : 2024-01-08 수정일 : 2024-02-25

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

원시빤다 2024-02-15 13:32:31

신랑이 계란찜을 좋아하기도하지만 정말 잘먹네요. 맛있는 레시피감사합니다~~ 

조영동 2024-06-20 19:14:59

간단하고 맛있어요! 

댓글 0
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