찜닭보다 맛있는 간장조림닭

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요알남Mingstar

찜닭보다 맛있는 간장조림닭

찜닭보다 맛있는 조림닭 만들어 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭
800g
마늘
4톨
청양고추
2개
간장
5숟가락
맛술
4숟가락
물
5숟가락
올리고당
3숟가락
흑설탕
1숟가락
참기름
1숟가락

조리도구

믹싱볼
도마
조리용나이프
볼
요리스푼
프라이팬
요리집게
키친타올
완성접시

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

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닭은 한번 씻어 준비한다.

마늘은 편 썬다.

청양고추는 어슷 썬다.

간장, 맛술, 물, 올리고당, 흑설탕, 참기름을 넣고 양념을 만든다.

팬에 기름 없이 닭껍질이 바닥으로 향하게 중불로 굽는다.

닭은 앞뒤로 노릇하게 완전히 익힌다.

닭이 익으면 키친타월을 이용하여 기름을 제거한다.

기름을 제거하고 마늘, 양념을 넣고 중불로 졸인다.

양념이 졸아들면 마지막에 후춧가루, 청양고추를 넣는다.

등록일 : 2023-11-04 수정일 : 2023-11-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

rjytsp 2024-02-23 22:29:52

진짜 마싯어요!!! 간단하고 진짜진짜 마싯어요!!!!!!

댓글 0

#조림닭 #조림닭만드는법 #간장조림닭 #간장조림닭레시피 #맛있는닭요리 #간장조림닭양념 #조림닭양념레시피 #닭요리 #닭요리맛있게만드는법 #닭요리레시피

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