Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

448
상품목록
main thumb
홈쿡쌤

텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음)

텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음) 형부가 텃밭에서 농사지은 채소 듬뿍 가져다주고 가셨습니다. 반찬 만드는 날, 뚝딱뚝딱 만들어 보았습니다.
120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
  • 도마
  • 조리용나이프
  • 숟가락
  • 찜기
  • 볶음팬
  • 요리스푼
  • 비닐백
  • 유리볼
  • 밀폐용기
노하우
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 쌀가루를 입혀준다.
찜기에 고추를 담고 쪄낸 후
양념장을 만들어 무쳐준다.
노각은 껍질을 벗겨 씨를 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.
썰어둔 노각, 파프리카를 넣어준 후 액젓으로 간한다.
노각이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 청홍초는 다져둔다.

가지 손질법 레시피

식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶은 후 가지를 넣어준다.
가지가 익으면 액젓으로 간을 하고 모자란 간은 소금으로 한다.
참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.
오이, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.
식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 오이 파프리카를 넣어준다.
액젓으로 간하고 참기름, 깨소금을 넣고 완성한다.

등록일 : 2023-07-31 수정일 : 2023-07-31

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 2
파일첨부
#고추찜#노각볶음#가지볶음#오이볶음
잔치국수 맛보장 레시피
더보기
소고기미역국 맛보장 레시피
더보기
깐풍만두 맛보장 레시피
더보기
숙주나물무침 맛보장 레시피
더보기
냉이무침 맛보장 레시피
더보기
새우볶음 맛보장 레시피
더보기
식빵피자 맛보장 레시피
더보기
돼지고기장조림 맛보장 레시피
더보기
달걀볶음밥 맛보장 레시피
더보기
롤 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.