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김짱구레시피

매콤달콤한 소스와 콩나물의 아삭한 식감이 조화로운 주꾸미볶음

아삭한 식감의 콩나물과 매콤달콤한 소스가 어우러진 주꾸미볶음 입니다. 간단한 반찬 및 덮밥으로도 활용하기 좋습니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
노하우
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
사용할 야채는 깨끗하게 씻어 준비 합니다.
드시기 좋은 크기로 잘라 준비 합니다.
양념재료를 섞어 만들어 주세요.
데친 쭈꾸미는 깨끗하게 씻어 준비 합니다.

*. 생물의 경우, 머리안쪽의 내장과 눈, 입을 제거합니다.
*. 밀가루를 1스푼 넣어서 조물조물 씻어 주세요.
*. 흐르는 물에 헹궈주세요.
*. 끓는 물에 소금 한꼬집을 넣고 20초 정도 데치면 됩니다.

볼에 야채와 주꾸미를 넣고 만들어준 양념도 넣어 주세요.
양념이 잘 배이도록 섞어 주세요.
콩나물을 끓는 물에 데쳐 주세요.

*. 약 3분 정도면 됩니다.

데친 콩나물의 물기를 제거하고, 냄비에 콩나물을 깔아 주세요.
재워둔 주꾸미와 양념을 위에 올려 주세요.
쎈불로 해서 양념이 타지 않도록 볶아 주시면 완성 입니다.

*. 먼저 파기름을 내어 볶아 주시면 더욱 좋습니다.
*. 굴소스 1스푼도 넣고 볶아 주세요.

밥을 넣고 주꾸미볶음과 김가루를 올려 비빔밥으로 드셔도 아주 좋습니다.
팁-주의사항
아삭한 식감의 콩나물이 더해진 주꾸미 볶음 입니다.

등록일 : 2023-04-03 수정일 : 2023-05-24

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레시피 작성자About the writer

김짱구레시피

https://blog.naver.com/kimjk20

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