닭고기간장덮밥!!!

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승일승훈

닭고기간장덮밥!!!

요즘처럼 더위가 찾아오면 몸보신 재대로 하고 싶잖아요. 그럴때 먹으면 더 좋은 닭고기 간장덮밥을 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭고기 순살
1팩
홍고추
1개
쪽파
2뿌리
대파
1/2뿌리
식용유
적당량
밥
2인분

[닭고기덮밥 양념장]

진간장
3스푼
다진마늘
1스푼
물
2컵
맛술
2스푼
후춧가루
약간
설탕
2스푼

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 쪽파 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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더운 여름 영양식으로 추천하고 싶은 닭고기덮밥을 소개합니다.

칼집을 내준후 후춧가루,소금약간,카레가루를 뿌려서 밑간을 해둡니다.

양념장을 미리 만들어준후 양념이 섞이도록 잘 섞어주세요.

기름을 넉넉하게 두른후 앞뒤로 노릇해지도록 불조절을 해가면서 구워주세요.

속까지 잘 익히려면 뚜껑을 닫아가면서 뒤집어 주면 빨리 속까지 익을수 있습니다.

미리 만들어둔 양념장을 부어주면서 닭고기에 양념이 베이도록 잘 뒤집어 주세요.

뚜껑을 살짝 닫아가면서 조리해주면 좋습니다.

양념이 어느정도 졸여지면 홍고추를 어슷썰어서 올려줘서 매콤함까지 느껴보세요.

칼을 이용해서 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

고슬고슬한 밥을 올리고 닭고기 덮밥을 올려주세요.

닭고기덮밥이 완성이 되었습니다.

: 닭고기를 익혀줄때는 처음에는 강불로 하면서 노릇하게 구워주면서 뚜껑을 닫아가면서 앞뒤가 바삭할정도의 노릇노릇하게 구워내는것이 요리팁 입니다.

등록일 : 2022-07-12 수정일 : 2022-07-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ja8072

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댓글 2

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