비리지 않고 시원하게 동태탕 끓이기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,249

상품목록

에코즈

비리지 않고 시원하게 동태탕 끓이기

비오는 날은 시원하고 칼칼한 국물이 참 많이 생각나요.
비린맛은 없게 얼큰시원하게 동태탕 끓이기입니다.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

동태
4토막 구매
대파
1/2개 구매
두부
1/2모 구매
무
1/3개 구매
물
500ml 구매
소금
취향껏 구매
레몬즙 또는 식초
1숟갈 구매
다진마늘
2티스푼 구매

[양념장]

고운고춧가루
1.5큰숟갈 구매
진간장
1.5숟갈 구매
국간장
1숟갈 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 동태 손질법

▶ 동태 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고운고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

동태는 가볍게 손질해줍니다.
요즘엔 미리 손질된걸 파는게 열어보면 이렇게 피가 고인게 있어요. 깨끗한 물에 씻어주세요.

동태 손질법 레시피

무는 큼직하게 썰어줍니다.

대파는 어슷썰어주세요.

청양고추는 다져줍니다.

두부는 먹기 좋게 툭툭 썰어주세요.

냄비에 무와 물을 넣고 끓여주세요.

강불

무즙이 계속 나오기 때문에 물이 너무 많이 들어가지 않아도 됩니다.

그 사이에 양념장 재료를 넣고 섞어줍니다.

무를 젓가락으로 찔렀을때 조금 힘겹게 들어가면 양념장을 넣어주세요. 그리고 뚜껑을 덮고 5분간 팔팔 끓여줍니다.

강불

그리고 손질한 동태도 넣어줍니다.

강불

그리고 가장 중요한거 바로 레몬즙을 넣어주세요.
레몬즙이 들어가면 비린맛을 확실히 잡고 동태의 고소한 맛을 살려줍니다.

강불

식초도 좋아요.

동태가 90%익으면 두부도 넣고 끓여주세요.

강불

동태가 다 익으면 대파와 소금,다진마늘을 넣고 10분정도 푹 끓여주세요.

간은 소금으로만 맞춰주시면됩니다.

완성~!

: 레몬즙or식초가 들어가면 맛이 깔끔해지고 비리지 않아요.
간은 소금으로만 맞춰줍니다.

동태탕 관련 상품

등록일 : 2022-06-14 수정일 : 2022-06-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

sns

요리 후기 1

혁이아부지 2023-02-11 18:24:09

맛나요 너무좋아요

쉐프의 한마디2023-02-15 11:43:03

맛있으셨다니 다행입니다! 감사합니다!

댓글 0

#초간단 #아침국 #저녁국 #밥도둑 #실패없는 #동태탕 #동태찌개 #간단요리 #간단국 #자취요리

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(133)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(36)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(20)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

묵은지감자탕 맛보장 레시피

1

묵은지감자탕 맛있게 만들기

각설탕식구들

4.9(32)
2

깊고 시원한 맛이 일품인 묵은지 감자탕.

서윤♥서정맘

5.0(12)
3

[집밥] 묵은지감자탕 만드는 법

뽀깜맘

5.0(7)
4

묵은지 감자탕

윤씨네삼남매

4.7(7)

양념게장 맛보장 레시피

1

냉동꽃게로 만든 양념게장 황금레시피 : 매콤달콤 꿀맛 반찬 ♥

뽕림이

5.0(201)
2

양념게장 황금레시피! 엄청맛나요~^^

아이망고

4.9(31)
3

양념게장

홍이네

4.9(10)
4

밥도둑 0순위! 비린내 없이 양념게장 만들기 ★

만개의레시피

5.0(9)

땅콩조림 맛보장 레시피

1

땅콩조림, 고소하고 중독성 강한 밑반찬

자몽의요리

4.9(97)
2

생땅콩의 변신, 달콤한 땅콩조림 레시피

베리츄

4.7(48)
3

호두장과 / 호두 땅콩조림 밑반찬

815요리사랑

4.9(25)
4

고소하고 달콤 짭쪼름한 땅콩조림~!

탁주부

4.9(18)

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

4.9(249)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(9)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

족발 맛보장 레시피

1

직접 만들어 더 맛있는 돼지족발

심술이네집밥이야기

5.0(47)
2

【남은족발재활용】초~초간단 매운족발 만들기~

조밍키

4.9(28)
3

족발삶기 비법전수~!!! 사먹는것 보다 맛있는 집에서 미니족 삶기♡

미모고

4.9(14)
4

먹다 남은 족발활용요리 별미 매운족발만들기

시연성연맘

4.4(12)

볶음고추장 맛보장 레시피

1

돼지고기볶음고추장 : 만능양념장으로 밑반찬 걱정 뚝!

핸디B

4.8(18)
2

냉장고에 있으면 든든한 볶음고추장

달콤스윗맘

4.7(15)
3

집밥 백선생 볶음고추장 대박이야~

율맘써니

4.9(15)
4

돼지고기볶음고추장, 약고추장, 고기쌈장 만들기~

콩설기

4.9(8)

콩나물볶음밥 맛보장 레시피

1

집밥 백선생 아삭아삭 콩나물볶음밥

쟌쟌

4.9(97)
2

♥[신혼밥상] 천원의 행복 콩나물볶음밥

행복한윤블리네

5.0(47)
3

백종원 콩나물볶음밥

러블리다담

4.7(42)
4

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

시크제이맘

4.9(14)

도라지오이무침 맛보장 레시피

1

새콤달콤한 도라지오이무침

꼬시미

4.9(43)
2

기관지에 그렇게 좋다는데? 도라지오이무침

만개의레시피

4.7(24)
3

도라지 오이무침 :: 매콤새콤 맛있게~

탁주부

4.7(18)
4

도라지오이무침 만드는 법 도라지 초무침

꽃청춘이주부

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.