계란말이/쉬운것 같은데 어려운 계란말이 실패없이 맛있게/rolled omelet

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자연주부

계란말이/쉬운것 같은데 어려운 계란말이 실패없이 맛있게/rolled omelet

기본 요리 중 하나인 계란말이
쉬워 보이는데 해보려고 하면
왠지 맛있게 잘 안되는 경우가 많죠
이번에 제대로 배워
맛있게 만들어봐요
감사합니다^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

계란
6개 구매
대파 또는 실파
20g 구매
당근
10g 구매
소금
1/2티스푼 구매
설탕
1/2티스푼 구매
물
1숟가락 구매
식용유
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파 20g은 잘게 잘라주세요

대파 대신 실파 사용해도 좋아요

당근 10g은 얇게 썬 후
채썰어서 잘게 썰어요

달걀 6개는 포크로 잘 저어주세요

물 1숟가락,
썰어놓은 야채 넣어요

소금 1/2티스푼
설탕 1/2티스푼 넣고
잘 저어주세요

중약불로 팬 달구고
식용유 1/2숟가락 붓고
키친타올로 팬에 기름을
골고루 발라주세요

너무 두껍지 않게
달걀물을 부어요
센불로 하면 금방 타버리니
중약불로 하다가
약불로 잘 조절해요

표면이 90% 정도
익었을 때 접기 시작해요
처음 접을 때 작게 접어주면
통통하고 예쁘게 돼요

다 접었으면 끝쪽으로 가져가요
빈 공간에 다시 기름 약간 부어
골고루 발라줘요

이어질 수 있도록 달걀물 부어요

달걀물이 없어질 때까지
같은 과정을 반복합니다

앞뒤 노릇하게 되도록
뒤집어가며 잠깐
팬에 놔두세요

뜨거울 때 김발에 놓아요

예쁘게 모양을 잡아요
단단하고 단정한 모양이 돼요

뜨거울 때 썰면 모양이
으스러질 수 있으니
한 김 식힌 후 썰어주세요

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등록일 : 2022-04-15 수정일 : 2022-04-15

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레시피 작성자About the writer

안녕하세요 간단하고 맛있는 레시피 전해드리도록 노력하겠습니다

포토 리뷰 1

요리 후기 1

oro74 2022-05-14 18:28:48

이 레시피로 두번째 해봅니다. 쉽게 잘 되고 맛도 있고~~ 저는 중간에 치즈를 두장 넣어 말았어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-05-19 09:55:47

최대한 쉬운 레시피를 알려드리려 노력하고 있는데 알아주셔서 감사합니다 치즈 넣어도 맛있겠어요 오늘도 좋은 하루 되세요^^

댓글 0

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