애기고추찜무침!

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왕눈이의맛있는이야기

애기고추찜무침!

요즘은 꽈리고추도 매운가봐요~그래서 맵지않고 연한 어린풋고추(애기고추)를 살짝 쪄서 무쳐봤어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애기 고추
350g 구매
부침가루
2큰술 구매
다진파
2큰술 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
국간장
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
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1큰술 구매
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1큰술 구매
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2큰술 구매

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애기고추(어린고추)를 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거후에 부침가루나 밀가루를 뿌려서 고루 뭍혀주세요
*찹쌀가루여도 되세요

펄펄 끓는물에 찜기를 올려주신후 뭍혀놓은 애기고추를 올려주시고 뚜껑을 덮어서 5분간 쪄주세요

쪄준 애기고추를 무침을 할그릇에 넣고 한김을 식혀주신후 양념을 넣어주세요

살살 버무려주시면 완성이네요
*싱거우시면 진간장을 추가하세요
단맛은 개인취향껏 조절하세요

애기고추는 전혀 맵지도않고 부드럽고 연한게 특징이지요
살짝 쪄서 단짠으로 무침을 만들어주니 아이들도 무리없이 잘먹어주네요ㅎ

: 애기고추가 없으실경우 꽈리고추를 이용하셔도 되세요

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등록일 : 2021-10-15 수정일 : 2021-10-18

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

김현경 2022-09-04 15:27:10

간단히 금방 만들었는데 시골서 주신 애고추로 고추 싫어하는 저도 맛있네요.

쉐프의 한마디2022-09-04 18:18:44

ㅎ감사합니다~♡

Twins 2021-10-19 19:27:01

너무 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2021-10-20 11:08:49

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

#어린고추 #애고추 #밑반찬 #초간단 #아이들반찬 #손님접대음식 #초스피드 #쉬운반찬

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