평범한 콘치즈가 아니다! 콘마치!

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평범한 콘치즈가 아니다! 콘마치!

콘마치는 마를 넣어 더 바삭바삭하고 고소한 콘치즈입니다~! 마를 자를 때 나오는 끈적끈적한 것의 정체는 뮤신인데요 위점막을 보호해주는 역할을 해서 위산과다를 개선해주고 유익균이 살기 좋은 환경을 만들어주기도 한답니다! 이외에도 당뇨병, 혈관 건강, 피로해복과 숙취해소에도 도움이 된다고 하는데요~ 마를 안주로..? 라고 생각하실 수도 있지만! 구워서 겉바속촉 달달한 마는 정.말.정.말 꿀맛이랍니다...!!
코로나19로 불필요한 외출을 삼가해야하는 요즘, 집에서 분위기있게 콘치마와 시원한 맥주 한잔 어떠신가요~?
(본 레시피는 2021년 서울 코엑스에서 개최되는 제15차 세계산림총회를 응원하는 마음을 가득 담아 소개하는 레시피 입니다. 과도한 음주는 건강에 해로우니 적당히만 마시기~!)

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

마 작은
1주먹 구매
옥수수콘
1/2캔 구매
치즈
2+1/2장 구매
마요네즈
4숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
소금
솔솔 구매
후추
솔솔 구매

노하우

▶ 마 손질법

▶ 마 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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마 껍질을 벗기고 옥수수콘만하게 깍둑 썰어주세요!

사진에서는 양이 약간 적어보이네요.. 두 줌 정도 입니다!

마는 점액이 나와 미끌미끌하니 조심하세요!

중불에 식용류를 약간 두르고 다진 마를 볶아주세요

철판에 마요네즈, 콘옥수수를 넣고 섞어주세요

콘옥수수는 제일 작은 캔의 반캔 정도를 썼어요 (숟가락 가득 7 숟가락)

어느정도 섞이면 후추, 설탕, 소금을 넣고 섞어주세요

치즈 한개 반을 찢어서 골고루 뿌리고 녹여 섞어주세요

간을 한번 보고 단짠단짠 맛이 나면 철판/프라이팬에 곱게 펼쳐주세요

위에 슬라이스 치즈 한 장을 올리고 뚜껑을 닫아주세요

약불에서 약 5~10분간 눌리며 구우면 찐 꿀맛 안주 콘마치(콘마치즈) 완성!!

콘치즈 관련 상품

등록일 : 2020-12-05 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

2021 제15차 세계산림총회 서포터즈 트리포터 입니다~ 산에서 만날 수 있는 건강하고 맛있는 임산물 레시피를 소개합니다~!

요리 후기 1

하영소민맘 2020-12-22 13:33:42

레시피 보고 했는데 맛있네요 감사해요

댓글 0

#콘치즈 #마 #옥수수콘 #산림청 #세계산림총회 #소화 #숙취해소 #맥주안주 #안주

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