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체리모야

토마토달걀볶음

토마토 달걀 볶음은 중국의 가정식으로 중국말로 '시홍스차단오지단'이라고도 합니다.
완숙토마토로 이용하여 맛있고 촉촉한 토마토 달걀 볶음을 만들 수 있었요.
되도록이면 단단한 토마토가 좋습니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
볼에 달걀을 풀어 소금,후추로 간을 맞춰줍니다.
토마토는 꼭지를 떼어주고, 8등분으로 잘라줍니다.
대파는 송송 썰어 주세요.
달군 팬에 기름을 두르고 달걀물을 부어 스크램블 에그를
만들어 줍니다.
완전히 익히지 말고 절반 정도 수분이 남아 있을 때 다른 그릇에 옮겨줍니다.
달군 팬에 기름을 두르고, 파, 마늘을 넣고 볶아줍니다.
대파 향이 어느 정도 올라오면 썰어놓은 토마토를 넣고 볶다가
굴소스, 소금, 설탕을 넣고 볶아줍니다.
마지막으로 스크램블 에그를 넣고 3분 정도 볶아줍니다.

등록일 : 2020-06-16 수정일 : 2020-06-17

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레시피 작성자About the writer

체리모야

http://blog.naver.com/cherimoya2

sns
요리 후기 1

아즈라엘79 2021-05-18 11:53:45

남은 토마토처리하려 검색하고 처음 해본 맛인데요 정말 별미네요 한접시 후딱하고 토마토 장바구니 또 담았어요 책임지세요 ㅋㅋㅋ 최고입니당 

댓글 1
파일첨부
#달걀요리#토마토요리#토마토달걀볶음#스크램블에그#토마토#달걀#중국가정식#퓨전#다이어트식#볶음
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