수미네반찬 오이탕탕이 김수미 중국식 오이무침 파이황과

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레비올라

수미네반찬 오이탕탕이 김수미 중국식 오이무침 파이황과

돌밥돌밥주문에 간단한 반찬은 대환영이에요.
오이소박이 하려고 오이를 샀는데 또 몰려오는 귀차니즘!
그래서 그때그때 오이김치로 무쳐먹는 중이에요.
그러다 수미네반찬 오이탕탕이를 보고 말았네요.
만드는 방법도 초간단이면서 오이를 상큼하게
샐러드처럼 먹는다는 점이 좋았어요.
정말 후다닥 만들기 좋은 레시피라
자주 만들어 먹을듯싶어요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
3개 구매
홍고추
1개 구매
소금
1꼬집 구매
다진 마늘
1꼬집 구매
설탕
3작은수저 구매
식초
4수저 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

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재료도 간편해서 집에 있는 재료 사용했어요.
오이는 천일염으로 비벼 씻어 준비합니다.

오이는 필러를 이용해 듬성듬성 껍질을 벗겨주세요.
완벽하게 깎는 게 아니에요!
초록 초록한 부분이 있어야 더 먹음직스럽다고요.

오이의 양 끝은 칼로 잘라주세요.

오이는 비닐팩이나 지퍼백에 담아주세요.
일회용품 안 쓰려고 노력 중이라서 지퍼백 이용하고 지퍼백은 씻어서 재활용하려고요.

오이를 지퍼백에 넣어 탕탕 골고루 내리쳐주세요.
오이를 두드리면 조직이 깨지면서
생기는 틈으로 양념이 더 잘 베인다고
수미네반찬 송훈 셰프님이 알려주시더라고요.
또 칼로 써는 것보다 두드리니 오이 향도 더 진하게 나는 것 같았어요.

두드린 오이는 결대로 먹기 좋게 찢어주세요.

홍고추 하나도 썰어주었어요.

오이에 홍고추 색감이 포인트~!
색감 너무 이쁘네요.

소금 한 꼬집, 다진 마늘 한 꼬집, 설탕 3 작은 수저, 식초 4수저까지~

살살 버무려주면 초간단 수미네반찬 오이탕탕이 완성!

중국식오이무침 관련 상품

등록일 : 2020-05-03 수정일 : 2020-05-04

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레시피 작성자About the writer

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

Jollyです 2023-12-21 18:41:34

중국여행에서 아이가두접시를 시켜먹고는 반해서 한번해보았는데 중국에서 먹었던거보다 더 맛있다고 하네요 ㅎㅎ

통실이 2020-12-29 19:46:02

고추는 없어서 안넣었어요 오이냉국 맛이 나서 신기해요 ㅋㅋ 맛있네요

grbeun 2020-05-21 14:43:53

쉽고 간단한 오이탕탕이~ 향좋고,맛있어요~^^ 레시피감사합니다~~^^

댓글 0

#오이 #오이반찬 #오이탕탕이 #수미네반찬 #김수미오이탕탕이 #중국식오이무침 #파이황과 #반찬 #초간단

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