시원한 맛이 좋은 봄동겉절이무침

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하나숲

시원한 맛이 좋은 봄동겉절이무침

알토란에서 나왔던 봄동겉절이무침
오이를 갈아 넣었던이 시원하고
상큼하니 맛있어요 봄철 입맛
돋우어 주는 산뜻한 무침인것 같아요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봄동
125g 구매
무
50g 구매
통깨
0.5큰술 구매
참기름
0.5큰술 구매
대파
약간 구매

[양념]

고추가루
2큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
매실액
1.5큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매
멸치액젓
1.5큰술 구매
오이
1/4쪽 구매
꽃소금
약간 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 꽃소금 조리법

조리순서Steps

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봄동은 다듬어 주고 ~
(씻기전 입니다)

무는 깨끗이 씻어서 준비 하고 ~

오이,파도 깨끗이 씻고
다진마늘도 준비 ~

오이는 강판에
갈아 주세요

오이 간것에
양념 넣어 주고 ~

잘 섞어 주세요
(간취향것조절
저는꽃소금 안 넣었어요)

무는 곱게 채 썰어 주고 ~

양념 일부 넣어서
먼져 무쳐 주세요

봄동잎은 한잎씩
깨끗이 씻어
채반에 물기 빼 주고
먹기 좋은 크기로
썰어 주세요

무채 무친 볼에
봄동 넣어 주고
나머지 양념 넣고
송송 썰은
대파도 넣어 주고 ~

살랑살랑 무쳐 주고
통깨와 참기름 넣고

살살 버무려
마무리 합니다

접시에 담아 주면
됩니다

: *무채는 양념 조금 덜어서 먼져 무쳐 주면 좋아요

봄동겉절이무침 관련 상품

등록일 : 2020-03-28 수정일 : 2020-03-30

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레시피 작성자About the writer

맛있게 먹고 즐겁게 살자

요리 후기 2

김곰7 2020-04-16 20:47:25

진짜 맛있네요!!! 삼계탕집에 나오는 아삭하고 맛있는 겉절이맛 그대로예요 ㅠㅠ 너모 맛있습니다

천상의인연 2020-10-17 10:02:50

덕분에 맛나게 먹었읍니다.^^

댓글 2

#봄동 #겉절이무침 #봄동겉절이무침 #무침종류 #상큼한맛 #시원한맛 #즉석요리 #봄요리

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