Name: 맛남의 광장 백종원 태국식 시금치덮밥
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 시금치 200g; 간돼지고기 350g; 마늘 1.5줌; 청양고추 4개; 홍고추 2개; 달걀 3~4개; 소금 약간; 식용유 충분히; 흑설탕 1숟가락; 액젓 2숟가락; 간장 1숟가락; 굴소스 1숟가락; 물 2숟가락

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행운77

맛남의 광장 백종원 태국식 시금치덮밥

달큰한 섬초를 이용해 만들면 더욱 맛있어요~

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

시금치
200g 구매
간돼지고기
350g 구매
마늘
1.5줌 구매
청양고추
4개 구매
홍고추
2개 구매
달걀
3~4개 구매
소금
약간 구매
식용유
충분히 구매

[소스 재료]

흑설탕
1숟가락 구매
액젓
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
굴소스
1숟가락 구매
물
2숟가락 구매

노하우

조리순서Steps

마늘은 칼등으로 으깬 다음 곱게 다지고고추는 반으로 갈라 씨를 제거한 다음 잘게 썰어요

기호에 따라 청양고추를 더 추가해도 좋아요

시금치는 밑동을 잘라내 깨끗이 씻은 다음
물기를 제거해요

소스재료를 고루 섞어 소스를 만들어요

식용유를 충분히 두르고
튀기듯이 계란후라이를 부쳐내요 (소금 간을 해요)

충분한 기름을 두르고 마늘과 고추를 넣어향이 잘 밸 때까지 볶아요

간돼지고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어주며 볶아요

돼지고기가 익었으면 소스를 넣고 고기에 간이 잘 배이도록 조려요

시금치를 넣고 숨이 죽을 정도로만 볶아요

접시에 밥과 9를 담아낸 다음
계란후라이를 곁들여요

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등록일 : 2020-03-16 수정일 : 2020-03-16

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레시피 작성자About the writer

행운77

http://blog.naver.com/ilovezzangv2

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요리 후기 28

햄앤치즈 2021-04-30 13:01:39

중독되는 맛 태국에서 오래살다와서 그리웠습니다. 식당가서 먹고오곤 했는데 베트남고추를 왕창 넣어서 한번 더 해먹어야겠어요 레시피 고맙습니당^^

또자마님 2020-10-09 14:44:48

3인분인줄 모르고 따라했다가 계란후라이가 3개?! 다시보니 3인분이였네요ㅠ 양조절엔 실패했지만 맛있게 잘 먹었습니다^^ 감사합니다!

naraepr**** 2020-03-23 21:41:22

너무 맛있게 먹었어요!! 입맛 까다로운 신랑도 엄지척했네요 매울까봐 땡초 3개랑 홍고춫1개만 넣었는데 더 넣는게 더 맛있을것 같아요 다음번엔 고추양을 늘려봐야겠어요 감사해요!!!!

어쭈구이 2022-06-28 21:42:53

남편도 아이들도 잘먹어요. 굳굳 막내는 고기를 싫어하는데 한입만 먹어보자고 꼬셔서 먹였더니 한그릇을 뚝딱햇네요 ㅋㄷㅋㄷ

MoiMoya 2020-03-26 11:37:39

레시피 너무 감사해요. 생각 의외로 너무너무 맛있네요. 전 소고기민스로 했는데 그것도 맛있었어요.

프므 2023-01-25 13:47:23

젓깔냄새가 처음 양념넣을때 확 나서 긴가민가 했는데 와우 먹을땐 큰 냄새안나고 존맛이에요 전 돼지고기대신 스팸으로 했는데 맛있어요 좀 더 짠데 완전 간편 밥 더 먹으면 되니깐 !!

새코미♥달코미 2020-04-02 19:24:14

대박 정말맛있어요 전애들이랑먹을거라 피망으로했어요 액젓때문에 냄새가이상하다했는데 먹어보니 감동입니다 ^^ 좋은레시피감사해요^^

재재령 2021-02-21 12:57:57

채소 잘 안먹는 아이들도 맛있게 먹었어요. 제가 고기 많이넣고 간장을 추가했더니 짜게되서 좀 속상했지만 아이들이 맛있다고 해주니 너무 좋아요. 감사합니다^^

베벨 2020-05-03 14:21:56

맛있습니다! 매운걸 안좋아해서 고추는 넣지 않았고 두반장소스를 조금 넣었어요.다진 양파도 고기와 함께 볶았네요. 간단하면서도 맛난 덥밥이에요~

소유래미 2023-12-23 16:37:21

정말 엄청 맛있어요. 일주일에 한번은 꼭 해먹고 있답니다. 호주 가족들 입맛에도 꼭 맞아 가족들이 점점 매운 맛에 중독되어가고 있어요!! ㅎㅎㅎ

-ms20035 2020-03-27 08:23:32

금방하고 재료도 간단하고 든든한 한끼였어요. 청양고추 3개랑 홍고추2개 했는데 씨를 빼기때문에 맵지 않아요. 칼칼하게 드실려면 청양고추 4개해도 괜찮겟어요 애기들도 좋아할맛이네요.

케니고 2020-04-27 20:06:51

정말 맛있게 먹었습니다 감사해요^^ 아이들이 무척 좋아하네요

neontetra4444 2020-03-31 10:44:52

간단하고 너무 맛있네요 ㅎㅎ 밥대신 월남쌈 피에 싸먹었어요~

-요리쓰 2021-02-20 13:13:07

집에시금치가있어 만들어봤는데 맛있네요!기대이상입니다

휴이루이듀이 2020-12-30 17:05:03

메뉴고민많은? 요즘인데;;; 맛있는 한끼~~~♡ 감사감사~~~^^

JJEJEONG 2020-04-06 15:36:11

레시피 감사합니다 애들이랑 맛있게 잘 먹었어요

dohun2210 2020-12-17 18:17:02

이야 간단하고 맛난 요리네요 최고에요~~

마으의벗 2020-03-16 21:45:58

정말맛있어요 아들도조아해요

양면 2020-05-28 07:07:28

한끼 맛나게 잘먹었습니다.

린이사랑79 2021-03-09 18:55:35

너무 맛있게 잘 먹었어요!

다봄 2021-12-16 14:26:27

엄지척, 느므 맛있어요

paul and teresa 2020-03-25 14:37:30

맛있게 잘 먹었어요!

욜로뽀로룡 2022-12-05 21:15:16

맛있었어요 ㅎㅎ

JBean 2021-06-01 22:21:16

맛있었어요!!

정으밍 2020-07-21 18:06:38

맛있었어요

먹고싶냐응 2021-02-09 13:03:54

짱입니다

엄마손맛이 될때까지 2020-06-18 14:10:27

괜찮네요 뭔가 태국느낌나능 향을 조금만 가미하면 정말 맛있을것 같습니다

살아있는 2021-04-15 01:07:49

시금치 무침을 하면 몇 가닥만 먹고 끝인데 이 요리를 하면 맛나서 그런지 시금치 팍팍 넣어도 잘 먹네요 김치볶음밥과 함께 주말 최애 점심요리에요 감사합니다

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